斋菜煲的配料跟做法(如何做斋菜煲)

导语：减脂食谱——斋菜煲

斋菜煲这道海南的特色美食不知道你是否听过？是海南人民过新年必不可少的美食。那么我今天就来给大家推荐一款减脂斋菜煲，对于有减肥需求的人群来说，一定要拿本子记好了！

制作斋菜煲需要准备的食材有：青菜、娃娃菜、木耳、腐竹、豆芽、金针菇、蘑菇、腐乳、香菜、小米椒、植物油、调味汁。

第一步：将蔬菜用清水洗干净备用

第二步：将木耳用温水泡发备用

第三步：将腐竹在凉水中浸泡直到变软备用

第四步：调制酱汁，在碗中加入腐乳、倒入少量清水、再加入调味汁、酱油充分搅拌均匀备用

第五步：在锅中加入植物油，再倒入洗好的青菜、娃娃菜、豆芽、绿腐竹、木耳、金针菇、蘑菇

第六步：再倒入之前调好的酱汁

第七步：盖上锅盖焖煮8分钟左右直到食材熟透

第八步：加上小米椒、香菜

第九步：翻炒至均匀即可出锅

这样一份富含有丰富营养的减脂斋菜煲就制作完成了，看起来色泽诱人，吃起来鲜香爽口。食材中青菜、娃娃菜、木耳、腐竹、豆芽、金针菇、蘑菇中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，可以起到促进肠道蠕动、改善人体新陈代谢、提升人体免疫力等功效。这样一份清爽不油腻的美食你还在等什么呢？有减肥需求的你来说，还不快点行动起来，跟着我一起制作斋菜煲！

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