糯米卷怎么做的(糯米卷的做法家常做法)

导语：冬日里的糯米卷，转身盘子就精光

糯米味甘性温，暖胃健脾，很适合冬天食用，所以冬天做再好不过了

By 雪儿倾情的私房菜

用料面粉 200g糯米粉 200g酵母 3g白胡椒 10g生抽 2勺耗油 2勺盐 3克香菇 15朵（小）胡萝卜 2根广味香肠 2根

做法步骤

1、香菇热水泡发备用（香菇汁不要倒掉浪费了）

2、发面，备用

3、糯米上锅蒸30分钟备用

4、胡萝卜（我这里用的是红和黄胡萝卜各一根）、香菇、香肠切丁，0.5㎝左右即可

5、准备就绪

6、起锅烧油，先炒香菇和香肠丁

7、再放入胡萝卜丁

8、放酱油、盐、耗油和白胡椒，进行翻炒

9、倒入香菇汁，收一半汁

10、关火后放入糯米饭，搅拌均匀

11、面分成两份

12、将面擀成椭圆形，把一半的馅料放中间

13、包裹好，中间两边都捏实

14、切成均匀的块儿

15、凉水下锅，蒸15分钟，焖3分钟

16、好吃的糯米卷蒸好了

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