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一斤牛肉片做两盘牛肉饭营养健康简单易做吗(一斤牛肉等于多少米饭)

导语:一斤牛肉片做两盘牛肉饭,营养健康简单易做,就是成本有点高

今天中午用一斤牛肉片,给两个孩子做了两盘好吃的牛肉饭,营养健康、肉质鲜嫩, 味道一点也不比外面店里卖得差,而且货真价实。

以前带孩子们出去玩,也是经常会带孩子们去吃牛肉饭,现在不能出去玩,在家做也不错,就是成本高了点。牛肉营养丰富,高蛋白低脂肪,我也挺喜欢吃的。详细做法分享,喜欢的话,就一起做吧!

【牛肉饭】

需要的食材和调味料:肥牛片500g、紫皮洋葱1个、生抽酱油3勺、料酒3勺、蚝油3勺、白糖1勺、清水5勺;

牛肉饭的详细做法:

1、准备一斤牛肉片和一个紫洋葱。先把紫洋葱切成小条, 再把肥牛片放到开水锅里,牛肉片变色即可捞出备用;

2、准备一个小碗,放上3勺蚝油、3勺生抽酱油、3勺料酒、1勺白糖、适量清水,混合均匀,调成料汁。

3、焯过水的牛肉片放在盘子里备用,炒锅上火烧热,放食用油,放洋葱翻炒断生;

4、断生后的洋葱颜色变浅了一些,洋葱也软了一些,开始有了洋葱的香味,少了辛辣味;再把焯过水的牛肉片放进锅里,浇上之前拌好的调料汁,继续翻炒均匀,然后再盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右;(也可以焖1-2分钟,牛肉片很容易入味)

5、等牛肉片和洋葱都已经入味后,再打开锅盖,大火烧热收汁,香喷喷的洋葱炒肥牛就做好了。

6、盛一碗米饭,按压成形,倒扣在盘子中间,一个米饭包就做好了,再把炒好的洋葱肥牛和焯过水的青菜一起摆放在米饭周围,好吃的肥牛饭就做好了。

光有饭,没有汤也不行,于是又安排了一份快手蛋花汤,孩子们都说很好喝,一起来看看详细的做法吧!

【番茄青菜蛋花汤】

需要的食材和调味料:番茄1个、鸡蛋1个、小油菜2棵、盐、淀粉、食用油;

番茄青菜蛋花汤的做法:

1、将番茄切碎备用;鸡蛋打到碗里,搅拌均匀备用;青菜洗净后切碎备用;

2、炒锅上火烧热,放食用油,先把番茄块放进去翻炒出沙,再加入适量清水,煮开;

3、再准备一个小碗,放上一勺淀粉,三勺清水,搅拌均匀。锅里的番茄汤也烧开了,放进青菜碎,再将淀粉水倒进去,快速搅拌均匀。最后倒入蛋液,加盐调味,煮开即可。

营养健康的身体,离不开营养健康的家常美食。一斤牛肉片做了两盘牛肉饭,搭配番茄青菜蛋花汤,好吃又好做,这样的安排,您觉得怎么样呢?

您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

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