卧云铺村被评为传统古村落(卧云铺村在哪里)

导语：一处卧云铺村，留下悠久的历史文化风情，舌尖美食风味

大家好，我叫唤醒，一个爱分享美食的90后，每天用简单食材，做出美味佳肴。

山东莱芜区与章丘的交界地带，从春秋战国时开始，一直是重要的古赏道，甚至比秦长城的历史还要悠久。在这里有五个古村落，卧云铺村就是其中一个，历史文化悠久。

走进卧云铺村，四面环山依山而建，地势偏高，常年云雾缭绕，人躺在床上如同云彩之上，因而取名为云铺村。当地有三个姓氏分别为姓刘、姓张、姓行，也是通常的百家姓。

村内的房屋大多以石头堆砌而成，多为二层建筑，日常的器具也是石头修建的，走进卧云铺村如同走进石头城堡。明清建筑中流着王家大院和闫家大院。当地村民会做些好吃的，作为餐桌美食。

· 盐渍樱花慕斯

【准备食材】

海绵蛋糕一片 纯牛奶半盒 吉利丁片一些

淡奶油半碗 雪碧半瓶 盐泽樱花数朵

白砂糖一勺 冷水一些 开水适量

——【烹饪步骤】——

1、准备好食材，做海绵蛋糕需要三个鸡蛋、淡奶油、低筋面粉一两、白糖和黄油少量。

2、打至发白，倒入低脂面粉用过滤网过滤，拌匀加黄油。

3、再一次搅拌，放入烤箱一百八十度，烤熟切成三片。

4、做密斯层，加冷水把吉利丁片泡软，再隔水加热至丁片融化，倒入牛奶和雪碧放入冰箱冷藏二小时。

5、热水泡开盐泽樱花，冰箱取出凝固的蜜斯，叠上海绵蛋糕，集上奶油，覆上盐泽樱花，入冰箱冷藏一会待全部凝固。

盐泽樱花慕斯完成，清香入鼻，软糯香甜

【结余小提示】

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。泡樱花水温不易过高，褪色较快，雪碧可摇出些气，不宜过多水泡，辅料增添了食材美观和营养，调味把控，呈现最终效果。做食好吃小技巧，享用味蕾好时光。

在卧云铺有两颗古树，一株为楸树，一颗为古槐，都有百年岁龄，是国内珍贵的树种之一，还有一些树木村民会用来做一些草帽、竹编、竹篮等。在古时有称作遗产给子孙后代的习惯，从而也象征着永远同心的美好愿望。

卧云铺村多农作物，其中夹白玉米最为突出。还有野山药、风干柿饼、山泉豆腐等特色农产品，味道醇正清香，红香椿更是当地特色，声明远扬。有时间可以来游玩一翻，寻觅下一段旅程。

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