蜂分类鉴别(蜂产品有哪些种类不仅仅只有蜂蜜)

导语：吃了这么多年，你懂得区分蜂类制品吗？

自然是万物生活的伊甸园，人类餐桌上的每一丝美味都是自然的馈赠，真正的美味是自然创造的，也只有自然的精灵才能创造出真正的健康食品。谈起蜜蜂，或许每个人的感觉都是被刺痛那种感觉，而提起蜂蜜，每个人的口中都洋溢着甜蜜。蜜蜂不但是自然界中天才的建筑师，更是自然界中最勤劳的大厨，它们将花朵的精华采集酿制成为最纯洁的美味——蜂蜜。而在历史长河中，更有智慧的人类将蜂蜜只做出了更加丰富多样的食品，但是吃了这么多年，你真的懂得区分那些美味的蜂类制品吗？

蜂蜜是人类最早食用的蜂类制品，蜂蜜的制作实在蜜蜂的体内完成的，蜜蜂从花朵中采集花蜜，然后在体内经过15天的发酵产生各种氨基酸、维生素和矿物质之后，存入蜂巢中，以蜂蜡密封，成为最原处的天然蜜，根据蜜蜂采集花朵种类的不同，蜂蜜分为油菜蜜、槐花蜜、荔枝蜜、枣花蜜等等。当蜜源缺失的时候，密封也会采集甘露和蜜露，这种蜂蜜称为甘露蜜。天然蜜和甘露蜜是人类最常食用的两种蜂类制品。

除了蜂蜜以外，最常见的蜂类制品便是蜂王浆，蜂王浆是蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给蜂巢中成为蜂王的幼虫食用的，也是蜂王终生的食物，一般的蜜蜂寿命只有一到六个月，而蜂王因为食用蜂王浆寿命可以达到五到七年。蜂王浆因为采集花朵的不同分为乳白色和微黄色两种。蜂王浆因为产量很低，因此极为珍贵，价格较蜂蜜高出许多，而且蜂王浆具有很好的食补功效，因此是一种难得的养生佳品。

蜂类制品中，蜂蜜和蜂王浆除了食用以外，还可以作药用，而蜂胶和蜂花粉则主要作为药用，在蜂类制品中，蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶味苦微甘，可以润肤生肌、消炎止痛，对于胃溃疡、口腔溃疡、皮肤干裂和烫伤均有很好的疗效。而蜂花粉是蜜蜂采蜜时带回的花粉团，蜜蜂不会直接食用花粉团，但是据现代医学检测，蜂花粉是天然的营养库，蜂花粉富含多种营养素，是口服的化妆品。

蜂蜜是自然界中最勤劳的精灵，也是为人类驯化较早的虫类之一，蜂类制品中种类繁多，需要仔细区分，分类食用，这是对自然的尊重。

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