三道不可错过的美味虾总有一款适合你的口味是什么(美食虾)
导语:三道不可错过的美味虾,总有一款适合你的口味
今天给大家分享三道虾的美味做法:比心芝士虾球、芥末虾球、火焰醉虾。三道不可错过的美味虾,总有一款适合你的口味!下面是详细制作步骤,喜欢就收藏带走吧~
1.比心芝士虾球
材料:
鲜虾、土豆、黑胡椒、盐、淀粉、芝士、面包糠、鸡蛋液
制作:
1.将准备好的虾洗净,去掉虾头,同时扯出虾线,剥去外壳,尾巴不要去掉哦!
2.把土豆蒸熟,然后去皮,碾成土豆泥,过程中可以用黑胡椒和盐调味。
3.抓一把土豆泥,压扁平,放上一点芝士碎,再把虾放中间,然后包裹严实,只留虾尾在外边呈比心状。
4.在外边裹上一层淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5.放进空气炸锅,180度,等20分钟,完成后就可出锅
拿出来时香味喷涌而来,无油不腻、拉丝好玩又好吃!
2.芥末虾球
材料:
鲜虾、鸡蛋、盐、胡椒粉、柠檬、油炸粉、蛋黄酱、芥末
制作:
1.将鲜虾去壳去虾线,用刀背剁虾泥,这样会让肉质更加Q弹,尽量剁均成细腻状。
2.在虾泥里加入一个鸡蛋、盐1勺、些许胡椒粉、挤上半个柠檬汁,充分均匀地搅拌。
3.抓上一把肉泥,挤出一个丸子,裹上一层油炸粉。
4.热锅热油,下锅炸至表面金黄带点裂痕,就说明里面已经炸熟了,捞出去油!
5.在空碗里挤上一些蛋黄酱,和一点芥末(根据个人喜好程度来放)调出灵魂。
6.把虾球倒进碗里疯狂搅拌均匀,,让酱料裹满虾球即可。
外表酥脆、内里Q弹,口感非常清爽,一口一个!
3.火焰醉虾
材料:
鲜虾、盐、料酒、蒜末、葱、生抽、老抽、青红辣椒、白酒
制作:
1.将鲜虾洗净,用牙签在背部把虾线挑出,撒上盐1勺、料酒1勺腌制。
2.调制灵魂配料:蒜末、葱花、适量的生抽、蚝油,搅拌均匀
3.鲜虾在碗中铺底,撒上青红辣椒碎,倒上调好的灵魂配料
4.接着倒上一些白酒没过鲜虾,纸巾引火,燃烧三分钟,待虾通体变红,就可以食用了!、
不用起锅烧油,而且超吸金的特殊做法,味道也鲜美,是一道很受欢迎的菜!
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