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仙桃蛋黄果相片(仙桃蛋黄果功效)

导语:仙桃蛋黄果

什么是蛋黄果?

“蛋黄果,又称仙桃,热带水果,未成熟时呈绿色,果实成熟时,果皮由黄绿色变成橙黄色,根香蕉外表成熟颜色类似,也是由绿变为黄绿,最终变为黄色成熟”。这种水果具有“奇怪”风味,部分消费者难以接受,所以一直止步于原产地,而没有大量进入消费市场。

蛋黄果怎么吃?

蛋黄果的外表很像芒果,口感介于红薯与榴莲之间,因果肉似蛋黄所以称作蛋黄果。

下面给大家介绍几种蛋黄果的吃法

1. 酸奶蛋黄果

将蛋黄果冲洗,对半切开,取出核,切成块状;苹果切块,倒入榨汁机中,加入酸奶,水,冰糖少许,冰块少许。与苹果一起榨汁,中和了蛋黄果吃起来软绵绵的口感,风味十足。

2. 蛋黄果养生茶

蛋黄果去皮,去核,切块,放入杯中温水冲泡,再加入少许蜂蜜,柠檬,浸泡6分钟左右就可以喝了。蛋黄果泡茶可起到保护肠胃,减少有害的微生物在消化道内繁殖,提高肠道的营养吸收作用

3. 蛋黄果酱

洗净,去皮,去核,在蛋黄果里加入砂糖,拌匀;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上,水分渗出即可;将蛋黄果连同渗出的水分一起,全部放入锅里,大火翻炒;直到蛋黄果变软,然后用中火慢慢熬干;当翻炒到浓稠状态时,加入柠檬汁。冷却后装瓶。

食用蛋黄果的禁忌

1. 世界上的食物相生相克,蛋黄果虽然美味,但是切记不能与下面两种食物同食。

(1.)蛋黄果+海鲜

蛋黄果中的维生素C会与海鲜里的砷产生反应,生成五价砷类化合物,是砒霜的主要成分,有一定的毒性,需要在肝脏进行代谢,会损伤肝脏。

(2.)蛋黄果+红薯

蛋黄果中富含粗纤维、膳食纤维、半纤维以及木质素,这些物质都可以起到润肠通便、促进消化的作用,但是红薯也具有这种功效,两者一起食用,可能会导致人体腹胀、腹痛、腹泻,危害身体健康。

2. 蛋黄果味甘、酸,性平。

湿热体质、淤血体质的人不能吃蛋黄果。健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人适合吃蛋黄果。

蛋黄果果核含有毒性,不能食用,另外果皮上常含有催熟剂尽量不要食用

蛋黄果的营养价值

1. 补充氨基酸

蛋黄果内含有人体所需的十七种氨基酸,有化痰,提神醒脑减压降脂等功效。

2. 美容养颜

蛋黄果中维生素C和胡萝卜素的含量最高,这两类维生素都有一定的抗氧化作用,食用可帮助清除体内的自由基,减少其对人体细胞的损伤,可延缓衰老,加快皮肤的再生与代谢。

3. 减少肠胃压力

缓解肠胃疾病,防止细菌微生物,有害物质在消化道内繁殖,蛋黄果中纤维素含量很高,食用后增加饱腹感,不容易被消化,起到润肠通便,减肥瘦身的作用。

虽然有很多人接受不了直接吃蛋黄果的味道,但是也可以尝试一下上面所述的美味吃法,毕竟食用蛋黄果的好处多多,也要记住食用的时候一些食物是不能与它同食的。

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