牛角包是怎么做的(牛角包怎么做才好吃)

牛年大吉大利顺心如意!

By 天蝎本性

用料

高筋面粉 285g淡奶油 57g盐 2g鲜酵母 9g牛奶 95g黄油 28g鸡蛋 1个47g奶粉 15g白砂糖 50g

做法步骤

1、面团揉至出膜。一发约55分钟至两倍大。

2、擀成圆片，分割成12份。

3、擀薄擀长，翻面割个缝卷起来。

4、整理出两个牛角。

5、分别擀好摆盘。

6、放烤箱二发，烤架上放两盆热水。

7、二发45分钟，刷全蛋液。

8、烤箱预热170度，烘烤12分钟。

9、完工！

小贴士

家里有啥用啥，不用刻意面包配方，用自己喜欢的用惯的就好。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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