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水晶粽子星巴克(星巴克水晶粽子的做法和配料)
导语:水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法
王榴莲4小时前包粽子一直是我心里的痛,从没包成功过,这次买的粽子叶又太窄了,我费了半天劲,还是老公给包上的……无奈他也不太会
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 卡罗水晶粉100g 水(水晶粉用)100g 玉米糖浆300g 水(糖浆用)100g 馅料随意 水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法的做法步骤1. 卡罗水晶粉用100g水完全溶开
2. 玉米糖浆加100g水,烧开,一定要完全混合至沸腾
3. 把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中,边冲边搅拌
4. 混合均匀后,上锅蒸至完全透明,刚刚蒸出来的里面全是小气泡
5. 放凉之后就完全透明啦!可以进行下面的步骤了
6. 用刀子把水晶皮分割成10~12份,把皮用手按成圆饼状,取比饼皮小一半的馅料包上,整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧,包成了类似日式茶巾绞的东东,其实如果包成粽子的形状会更好看555
做好后,放冰箱冷藏一会,很好吃!
7. 看这里
8. 还有这里
小贴士做法非常简单,但是水晶皮怕干,放凉的时候一定要盖上盖子或者保鲜膜哦
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