红枣山药糕的简单做法(红枣糕)

红枣山药糕

红枣和山药富含丰富的维生素和矿物质，能提高宝宝的免疫力。这两种食材搭配在一起，口感清新香甜，能刺激食欲，让宝宝胃口大开，推荐给宝妈。

食材清单

无核红枣4～5 个

山药1 段

鸡蛋3 个

牛奶250 ml

米粉3～4 勺

烹饪步骤

步骤 1

1. 准备好食材。

步骤 2

2. 红枣、山药上锅蒸熟。

步骤 3

3. 搅拌成泥。

步骤 4

4. 分离蛋清蛋黄。

步骤 5

5. 蛋黄放大碗，加入牛奶。

步骤 6

6. 米粉过筛加入。

步骤 7

7. 加入红枣山药泥，搅拌均匀。

步骤 8

8. 打发蛋白质提起有钩状。

步骤 9

9. 蛋白加入之前的大碗里，搅拌均匀。

步骤 10

10. 放入卡通硅胶模具，上锅蒸二十分钟。

步骤 11

11. 完成。

小贴士tips:

1. 这个糕点适合家里没有烤箱的宝妈做。

2. 打发蛋白建议用电动打蛋器，手打效率低而且累。

3. 后的糊糊一定搅拌到均匀无颗粒状态。

4. 硅胶模具记得提前刷一层油，方便蒸熟脱模。

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