乡村基的酸菜肉丝米线做法(酸菜肉丝米线的肉丝怎么做才好吃)

简单快手的早餐套装有土豆饼软糯焦香，香气扑鼻一口米线一片饼，太满足了 ！！！简单易做快动手做起来吧

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用料

青稞苦荞小麦粉 226克玉米油 100克绵白糖 80克盐 1克鸡蛋 1个小苏打 2克核桃仁+瓜子仁 30克蛋液（装饰） 少许南瓜籽 少许

做法步骤

1、1:简单的调味和食物搭配有很多层次味道的提升

2、2: 土豆切丝，加盐，黑胡椒，五香粉调味，再 加入一勺淀粉，搅拌均匀

3、3: 平底锅加油，铺入土豆丝，煎至两面焦黄 焦脆出锅前撒上葱花还可以加入白芝麻增香

4、4: 肉切成细条，加小半勺白胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉腌制10分钟

5、5: 中火加油加入葱姜蒜未爆香 放入酸菜出香味

6、6: ，倒入肉条翻炒均匀加少许开水煮出味道

7、7: 干米粉冷水下锅煮20分钟即可捞出沥干

8、8: 碗底调一个料汁：1勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蚝油

9、9:米粉与酱汁搅拌好备用

10、10: 加入煮好的酸菜肉丝、香菜，辣椒油拌匀开吃！

小贴士

1:可以一次性多做点酸菜肉丝当开胃小菜吃 2:酸菜太咸有沙子用水泡完挤干水分再炒

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