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红烧肉炖海带做法(红烧肉炖海带扣的做法)

导语:红烧肉炖海带

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备料:五花肉700克,海带适量,植物油少许,料酒少许,酱油适量,盐适量,八角一颗,

花椒一撮,姜一块,大蒜数瓣

1.五花肉清洗干净

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2.切成2、3公分的大块,块大吃着才香

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3.炒锅中倒少许油,将肉块倒入锅中,中火不停翻炒

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4.待肉块变硬,出汤出油后,加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味

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5.倒入适量的酱油炝出香味,再倒入足够量的热水,别再翻动肉块了,防止酱油色从肉块上褪掉;盖盖子,小火焖烧30分钟左右

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6.提前泡发洗净的海带,两张一起卷成卷

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7.切成细丝

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8.将海带丝入肉锅中,撒适量盐,翻拌均匀,如果水不够再加些热水

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9.盖盖子,小火焖炖30分钟左右,出锅

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10.好香哪

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