清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单窍门(清蒸鲮鱼的做法大全窍门)

导语：清蒸鳊鱼最过瘾的做法，鲜香无腥味，好吃易学，刚上桌就被抢光了

大家好，我是你们的牛头酋长厨房，今天想给大家一道清蒸鳊鱼，肉质鲜嫩，汤汁稠浓，全都超级爱吃的，简单易学，一看就会，保证吃了下次还想吃，下面我们来看看都需要准备些什么食材吧！

1：首先将这些食材准备好（鳊鱼、洋葱、料酒、圣女果、青椒、姜、红椒、料酒、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒、糖

2：将鱼去头去尾，再用剪刀煎去鱼鳍

3：从鱼背入刀，均匀切片，保留腹部

4：将洗净的姜切丝、红椒青椒切末、洋葱切丁

5：准备一个小碗，碗中倒入少量的料酒、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、糖、盐、再倒入适量的清水，然后均匀搅拌开

6：冷锅热油，倒入洋葱，爆香后再放入青椒红椒，均匀清炒片刻倒入刚刚调好的调料汁，煮沸后盛出备用

7：姜丝铺底，然后将鱼身摆成圆形，将圣女果切半然后放入鱼嘴中点缀，在移入锅中蒸煮十分钟左右

8：将鱼汤盛出后浇入调料汁即可！喜欢吃鱼的朋友们可以点点关注！

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