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你为什么很难买到双黄蛋它是如何形成的呢(为什么双黄蛋不受欢迎)

导语:你为什么很难买到双黄蛋?它是如何形成的,可以孵化出小鸡吗?

一些年纪较大的朋友,对鸡蛋都有着特殊的感情,在那个只有过年过节才能吃上肉的年代,由于其富含蛋白质,就成为很多人成长过程中,最平凡也是最普通的营养品了。

由于食用过多,这就导致对鸡蛋出现两种不同的态度,一种是看到鸡蛋就厌恶,因为曾经吃得太多了,足以达到令人生厌的地步;另外一种就是由于鸡蛋对他来说,富含着特殊的感情,总是百吃不厌,以现在的生活水平来说,鸡蛋已经不算什么好东西了,但如果几天不吃,就总觉得缺点什么,这就是对鸡蛋的一种精神寄托吧!

吃的鸡蛋多了,总会在吃鸡蛋的时候碰到意外的惊喜!什么是惊喜?惊喜就是在你打开蛋壳的时候,意外的滚出两颗蛋黄,也就是俗称的双黄蛋。

无论你碰到过多少双黄蛋,但是等你打开下一颗的时候,还是忍不住地感到惊喜,也正是这个让人惊喜的原因,很多养殖户在收取鸡蛋的时候,就会把双黄蛋挑出来,单独拿来售卖,往往图个喜气,价格也更贵一些。

也正是这个原因,在超市等场所购买鸡蛋的时候,是很难买到双黄蛋,不是因为双黄蛋的概率有多么小,只因为都被挑选过了。

双黄蛋是如何形成的?

对于很多喜欢吃蛋黄的人来说,双黄蛋确实可以带来意外的惊喜,因为吃一颗蛋,却能享受两颗蛋的待遇,这如何不让人们心情愉悦?

很多人虽然喜欢双黄蛋,但是心里却带着疑惑,双黄蛋到底是如何来的呢?

严格来说双黄蛋的出现,是因为生蛋的母鸡雌性激素紊乱导致的。大多数情况下,母鸡生的蛋只有一个蛋黄。

当母鸡体内的卵细胞成熟时,就会掉落在输卵管当中,被蛋清、蛋膜和蛋壳包裹起来,被母鸡排出体外,成为我们常见的鸡蛋。

但如果母鸡的雌性激素紊乱,就会导致两颗卵细胞同时成熟,然后一起掉落在输卵管当中,在这个过程中,卵细胞不会被分别打包,而是会被打包在一起排出体外,这就是我们常见的双黄蛋了。

一般处于壮年期的母鸡由于身体素质好,激素水平在一个正常的数值,不容易诞生双黄蛋,而那些年轻刚下蛋的母鸡和年老的母鸡,由于身体的激素水平容易失调,比较容易诞生双黄蛋。

因为市场的需求存在,双黄蛋颇受人们的喜爱,也更容易卖得好价钱,一些养殖户就通过改变母鸡体内的激素水平,以达到诞生双黄蛋的高概率。

双黄蛋能不能孵出小鸡呢?

理论上只要是鸡蛋,都可以孵化出小鸡的,因为诞生双黄蛋的母鸡带有一定的基因遗传,很多养殖户,特意挑选出双黄蛋,孵化出小鸡,再从其中挑选出身体健康的,进行下一代的繁殖。

但是可以肯定的是,双黄蛋孵化是一个小概率成功事件,即使经验再丰富的人,也不能保证很高的成功率,这取决于鸡蛋内部的情况,它就好似薛定谔的猫一样,在未孵化之前,任何人都不能保证,一定就能成功。

之所以双黄蛋孵化的成功率低,因为两个蛋黄理论上孵化后是两只小鸡,双黄蛋的外壳虽然比一般鸡蛋大,但是也大的有限,是一般鸡蛋的1.5倍左右。

上面5个鸡蛋,你觉得哪些是双黄蛋呢?

也就是说双黄蛋的蛋黄,只有单只鸡蛋0.75倍的资源,这就导致了双黄蛋即使孵化出小鸡,它们也会比一般的小鸡身体素质差,这也很好理解,因为相对于单只鸡蛋孵化的小鸡,双黄蛋打娘胎里就营养不良。

营养问题对于双黄蛋来说还不是最致命的,最致命的是两个蛋黄共处一个气室(也就是鸡蛋大的那一头,空余的那一部分),在小鸡孵化的后期,就会导致氧气不足,其结果就是两只小鸡双双殒命。

鸡蛋内部构造

而当它们通过狭小空间的氧气问题,通过了重重考验,等待破壳而出的时候,却又面对另外一大难题,那就是双黄蛋的蛋壳比一般的单只鸡蛋的蛋壳要厚一些,对于营养不良,有缺乏氧气身体羸弱的小鸡来说,想要破开蛋壳,是难上加难,很多时候,它们就倒在最后的壁垒,蛋壳的上面。

双黄蛋还有一点,不仅死亡率高,畸形率也高,即使双黄蛋里的两只小鸡突破重重困难最后破壳而出,你会发现,它们的身体有些连在一起,出现四只鸡腿和四只翅膀的怪物,究其原因,就是在两只小鸡孵化的过程中,由于蛋黄挨得非常近,在血管和身体器官生长的时候,由于挨得太近,最后就会长在一起,变成一只畸形的小鸡。

所以,总结一下,双黄蛋在孵化的时候,会出现四种结果:

两只全部死去两只全部活下来一死一活变成一只畸形小鸡

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