简单的鲍鱼的做法(帮我查一下鲍鱼的做法)

导语：只需一口就颠覆味蕾的鲍鱼新做法

看了这么多期的食谱，大家可曾见到鲍叔介绍西式的烹调方式？实在是涉及到鲍叔的知识盲区，并非是自己的拿手项目。所以这次鲍叔打算全程划水做笔记，特地请来了擅长此道的外援老师。平日里没少经手鲍鱼料理的鲍叔可算大开眼界！原来在淡奶与黄油的加持下，鲍鱼的滋味有了前所未有的体验。

材料

鲍鱼---2只

香菇---1个

口蘑---2个

混合蔬菜丁---适量

飞饼皮---1张

淡奶---100毫升

黄油---10克

蛋液---适量

盐---适量

胡椒---适量

淀粉---少许

步骤

1、鲍鱼清洗干净后，惯例去除内脏部分，切丁。

2、取适量混合蔬菜丁洗净解冻，香菇和口蘑同样切丁备用。

3、取锅加热，放入黄油煎至融化。

4、先放入鲍鱼丁煎1分钟，而后再加入蔬菜丁与香菇丁、口蘑丁。

5、将100毫升淡奶倒入锅中，加入盐、胡椒调味。转小火煮至浓稠后倒入盅（容器）内。

6、将常温的飞饼皮两面都抹上一些干淀粉，再刷上一层蛋液。

7、用飞饼皮罩住盅（容器）口，多余部分包紧容器边缘，并用手按紧。

8、放入烤箱，设置好180度，上下火，烤制20分钟即可。

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