世界各地的什么(世界各地的门)

导语：未曾设想的道路：盘点世界各地的17种“披萨饼”

制作面饼并铺上\或裹上各种食物几乎是智人的本能，但根据馅料组成、位置和面饼切法的不同，矫情的人类可以把他们分成非常多的类型。

最后，就来介绍一些“披萨饼”或者打卤馕吧~

1.馕包肉（tawa kewap）

维吾尔传统菜肴，通常由馕、羊肉、洋葱、香菜等制成。

2.皮塔饼（pitta）

地中海东部地区的传统美食，在东罗马和奥斯曼帝国的核心区域非常常见，可能在4500年前就已经出现，从名字上，就可以感知到这种食物和披萨的不解之缘~

皮塔饼在烘烤后会鼓起，如同口袋一般，在这个口袋中可以塞入各种食材~

看上去和韭菜盒子、肉夹馍有几分相似。

作为许多面饼的祖宗，皮塔饼有很多后代，比如土耳其的Pide饼，这种饼深刻影响了高加索和巴尔干的饮食。

3.Manakish

流行于黎凡特（尤其是叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、约旦）的传统面点，馅料通常是百里香、奶酪或者肉糜。和当年流行的土家烧饼似乎有几分相似~

4.Lahmajoun

近东和高加索的传统面点，又名亚美尼亚披萨\土耳其披萨\黎巴嫩披萨\叙利亚披萨\阿拉伯披萨，这种面饼据说已有上千年的历史，据说起源于无法经常吃到新鲜事物的阿拉伯沙漠之中。它的制作手法和馅料与披萨相似，不过一般不放芝士。

5.Pastrmajlija

来自马其顿的肉饼，起源于土耳其的一种皮塔饼。

6.Khachapuri

格鲁吉亚的“国菜”，长得很像上面的马其顿肉饼，不过馅料换成了芝士和鸡蛋。

7.Pastilla

摩洛哥等西北非国家的常见食物，传统的Pastilla由酥皮饼包上洋葱、欧芹、黄油、杏仁、肉桂、糖调味的肉馅烤制而成，当然可以把馅换成鱼肉、坚果等~

8.Keema\Keema Naan

巴基斯坦和北印度的传统食物，在乌尔都语中，keema可以指调味的肉糜，也可以指铺上这种肉糜的薄饼。

9.Shahi paneer

这是种来自印度的传统酱料，通常用奶油、土豆和香料制成，配合馕、roti（印度煎饼）食用时，就和披萨有几分相像了~糊糊加馕，法力无边~话说图中的馕有点像江南地区常见的羌饼。

10.Pissaladière

法国南部和意大利利古里亚地区的传统美食，得名于拉丁语的piscis（鱼）或者利古里亚鱼中的咸鱼。面饼比普通披萨厚，馅料通常是接近于烤焦的凤尾鱼、黑橄榄、洋葱。

11.Tarte flambée

法国阿尔萨斯地区的传统面食，馅料一般是芝士、洋葱和蘑菇，根据用的芝士品种不同，可以分成不同类型~与披萨不同的是，Tarte flambée大多会做成方型。

12.Zwiebelkuchen

德国南部传统面食，与Tarte flambée相似，不过馅料一般是培根、洋葱、黄油和香菜籽

13.Garlic fingers（蒜香手指？）

加拿大的一种面食，形状和尺寸几乎和披萨一样，不过通常会切成条状，馅料一般是大蒜、黄油、欧芹、芝士，有时也会加上培根。

14.羊肉卷饼（Goat roti）

加勒比地区的印度风美食，通常由薄饼、咖喱、羊肉制成，看上去其实和煎饼果子很像。

15.墨西哥卷饼（Tortilla）

闪烁着诡异圣光的墨西哥卷饼。作为墨西哥的传统食品，大家应该很熟悉了~

16.玉米饼披萨（Taco Pizza）

顾名思义，就是用玉米饼作为饼胚制作的披萨咯。

17.英吉拉（Injera）

埃塞俄比亚传统主食，由当地出产的谷物苔麸发酵制成，面饼既软且酸，通常会裹上各种食物一起食用。

本文内容由小芦整理编辑！