各种水果煮熟的功效(这些水果煮熟后竟变成良药!)

导语：这水果煮熟吃，比生吃管用多了！护血管、通便秘、养肺胃！冬天一定要试试

哪些水果熟吃，更利于吸收、护肠胃？

胃火导致的腹胀便秘，吃什么能解决？

今天小厨带来一道冬日经典的西红柿牛腩

还有一道特色面食——炒狗舌头面

清火的食疗方、果蔬熟吃法，都在这里！

赶紧来看看吧~

私房西红柿牛腩

保护肠胃

主要食材

西红柿、牛腩、苹果

烹饪步骤

1

焯煮

牛腩瘦肉部分冷水下锅，焯煮1分钟出血沫后捞出备用。

好牛腩的挑选：肥肉少，肥瘦分隔明显。

2

煸炒

牛腩肥肉部分下锅煸出油香，放入八角、香叶、葱姜，下入瘦肉部分一起煸炒。

3

烧制

西红柿一部分切碎粒，放入锅中，炒至融化后烹入料酒、酱油，加黑胡椒，倒入热水烧制，开锅后放入西红柿块和苹果块，撒一点白糖补充味道。

4

调味

继续炖煮，出锅前放入盐、黑胡椒粉即可。

番茄熟吃更营养。番茄中的番茄红素加热后，利于释放和人体吸收。

苹果、山楂、梨、香蕉、大枣等富含多酚类物质，加热后更容易摄取，维护心脑血管健康。

消化不好、脾胃不好的人可以用加热的方式食用。

熟吃果蔬三要素

1、生吃脾胃不适

2、不以补充维生素C为主

3、富含酚类抗氧化物质

炒舌头面

清胃火

食材

面粉 西红柿

烹饪步骤

1

准备食材

面团泡盐水里10分钟，拉伸成狗舌状面片。

2

煸炒

西红柿冷冻2小时，更容易剥皮和出沙。锅中少油，加入蒜末、西红柿炒出沙。

3

出锅

加入适量水煮沸，将面片放进去一起煮熟。倒入鸡蛋液、铺上油麦菜即可。

西红柿去胃火 养胃阴

胃火分虚实

虚火：轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔

实火：上腹不适、口干口苦、大便干硬

降胃火的食物

健脾开胃之物：萝卜、绿豆、莲子、芡实、淮山

利于消化的食物：西洋菜、生菜、油麦菜、枇杷、西红柿

清胃火茶饮

梨和萝卜各1份煮水喝

紫萝卜，降火生津，清肺胃、大肠积热。

和梨搭配，清肺胃之火。

（养生厨房官微）

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