丽江必吃十大美食(丽江有哪些值得推荐的美食)

导语：丽江不可错过的4大美食，不信你不流口水，吃到就没白来

说道云南，大家一定会想到云南丽江，丽江市中国历史文化名城，哪里有很多的美景，要是能吃上丽江哪里的美食，那才真的是一绝。丽江的美食有很多，因为是纳西族的聚集区，所以有很多具有纳西族风格的美食，每次去丽江，都能发现不同的美食，但是有几种美食，小编每次去都会尝一尝。今天就给大家介绍这几道美食，不信你不流口水，一起来看看吧。

1、纳西烤鱼

纳西烤鱼是云南丽江的一道传统美食，是纳西族的代表名菜，纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制，以豆豉为主要配料，主要先把雪水鱼抹上盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。纳西烤鱼，烤鱼烤得酥脆挺香的，口感鲜美，皮焦肉嫩，风味独特，而且也挺大只的。有机会来丽江的朋友一定要尝尝这道美食哦。

2、包浆豆腐

包浆豆腐是丽江一道最受欢迎的小吃，先在炭火上熏烤至外皮鼓起，再放入烤盘，加上调料及大量红油，用明火烘烤，此时豆腐泡在汤汁中，像煮小火锅那样不断咕嘟冒泡，从而吸足滋味。它的特点就是闻着臭，吃着香，就像臭豆腐一样，胀鼓圆圆黄灿灿，外皮酥脆，内里包浆的感觉，嫩嫩的，还保留着豆制品独特的香气。四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌，这道美食也是人们来招待客人的必备美食，很受大家的欢迎，尤其是年轻人。

3、水性杨花

水性杨花是丽江的一道传统名菜，你没看错，就是这么奇葩的名字，至于怎么来的嘛。其实水性杨花叫海菜花，茎叶在水下，花在水面上，花因水波而随波逐流，因此得名。水性杨花听起来不是很好，但是此“水性杨花”非那个“水性杨花”，其实是一种生长在水里的植物，而且还能够做成一道美味的菜肴，口味爽滑而清淡，这道菜还深受当地人们的喜爱，也是每天必备的菜品之一，味道鲜美至极，很是美味呢！

4、丽江粑粑

丽江粑粑是云南纳西族的风味美食，历史悠久，在丽江大街小巷中都能见到这到美食，还作为滇西三大经典美食之一，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。吃起来酥脆可口，有的可以加酥油茶，真是其味无穷。

怎么样？你们是不是已经馋到流口水了呢？赶紧带上小伙伴们来一场丽江之旅吧。对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。

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