导语：茴香在北方非常受欢迎，南方比较少见，味道鲜美营养高

茴香在北方非常受欢迎，南方比较少见，味道鲜美营养高

说起茴香，相信大部分的北方人都不陌生，并且都吃过它。我觉得这种菜品在北方还是非常受欢迎的，反正我是从小吃到大。不管是炒着吃还是包包子做饺子，味道都丰富极了。每次出去买包子的时候都专门挑茴香馅的买。

而且朋友们有所不知的是，茴香不光是味道好，它的营养价值还是非常高的，功效比较多，所以说常吃的话是很有好处的。有没有小伙伴们喜欢吃呢？当然了，如果南方小伙伴们在市场上看到这种食材的话，一定不要错过，买回家尝尝味道。

既然茴香美味又营养，那么接下来我就给朋友们分享一种茴香的做法，那就是茴香猪肉馅包子，包出来的包子有茴香独有的香味，保证你吃上一次就永远记得这种味道，真的美味极了，我们全家都爱吃。朋友们想不想学起来呢？下面我把方法步骤列出来，喜欢的朋友看看和你做的有什么不同之处，没有做过的朋友学会它在家自己做一次。

茴香在北方非常受欢迎，南方比较少见，味道鲜美营养高。

【茴香猪肉包子】

所需食材：面粉、酵母、温水、猪肉、茴香、葱姜、盐、鸡精、酱油、十三香、食用油

所需方法

步骤一

我们先把茴香洗干净然后切成碎末。猪肉清洗干净切成碎末放在碗里，加上适量的葱姜、盐、十三香和酱油，抓匀之后腌制一会。然后和茴香放在一块搅拌均匀。拌匀之后加上一勺食用油，搅拌均匀，然后再加上盐和鸡精，搅拌均匀就可以了。

步骤二

接下来和面，先把酵母用温水融化，然后缓慢倒入面粉中，搅拌均匀之后揉成面团，放在一个暖和的地方发酵成两倍大。发酵完毕之后把面团揉光滑，然后分成大小合适的小剂子，分好之后将其擀成一个个的包子皮，往里放上茴香馅，包起来收口。

步骤三

全部包好之后先不用着急蒸，先让包子再次发酵，发酵到1.5倍大的时候就能放到蒸笼里了。锅中放上水，把蒸笼放上去开始蒸，开锅之后继续蒸八分钟就可以了。

这样蒸完之后让包子在里面继续焖几分钟就可以开盖开吃了，一口咬下去，香喷喷的茴香味在口中蔓延，唇齿留香，太美味了，一次能吃好几个大包子。大家如果也想吃的话快点来做吧。

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