土豆可乐饼全文(土豆可乐饼的做法窍门)

导语：全场最骚的土豆-可乐饼

土豆和芝士的搭配真的是绝了，巨好吃，特别是小朋友一定爱吃

可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日语为コロッケ（korokke)，音似“可乐饼”

废话不多说，以下是食材和做法

食材：土豆，洋葱，鸡肉，鸡蛋，面粉，面包糠，芝士

调料：盐、黑胡椒、蚝油

步骤：

一、土豆切块蒸二十分钟，放凉后碾成土豆泥，洋葱和鸡肉切碎炒熟（注：洋葱不要炒的太软，脆脆的很好，很香）

二、把土豆泥和炒好的洋葱鸡肉粒混合在一起

三、土豆泥中间挖个洞，放入芝士，包好

四、馋哭隔壁小孩三部曲，分步裹上面粉、鸡蛋液、面包糠

五、油锅先低温炸至表面微黄，再升高油温复炸，炸至表面金黄（注：炸两次口感会更酥脆）

很好吃，中间的芝士还拉丝，馋哭隔壁小孩是认真的

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