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土豆可乐饼全文(土豆可乐饼的做法窍门)

导语:全场最骚的土豆-可乐饼

土豆和芝士的搭配真的是绝了,巨好吃,特别是小朋友一定爱吃

可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日语为コロッケ(korokke),音似“可乐饼”

废话不多说,以下是食材和做法

食材:土豆,洋葱,鸡肉,鸡蛋,面粉,面包糠,芝士

调料:盐、黑胡椒、蚝油

步骤:

一、土豆切块蒸二十分钟,放凉后碾成土豆泥,洋葱和鸡肉切碎炒熟(注:洋葱不要炒的太软,脆脆的很好,很香)

二、把土豆泥和炒好的洋葱鸡肉粒混合在一起

三、土豆泥中间挖个洞,放入芝士,包好

四、馋哭隔壁小孩三部曲,分步裹上面粉、鸡蛋液、面包糠

五、油锅先低温炸至表面微黄,再升高油温复炸,炸至表面金黄(注:炸两次口感会更酥脆)

很好吃,中间的芝士还拉丝,馋哭隔壁小孩是认真的

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