爆炒肥肠的简单做法(爆炒肥肠怎样做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚小炒｜爆炒肥肠｜楼下小饭馆的味道的相关问题？那么关于爆炒肥肠的简单做法的答案我来给大家详细解答下。

By 方片猴

用料

白切肥肠 125g螺丝椒 2个蒜 3-4瓣生抽 1勺蚝油 1勺盐 适量糖 适量洋葱 半个花椒 十几粒干辣椒 3-5个料酒 1勺

做法步骤

1、店内购买的白切肥肠。 锅内放水、生姜一片，烧开，倒入料酒，将肥肠放入煮1-2min。

2、肥肠捞出改刀小段，螺丝椒去瓤切条，洋葱及姜切条，蒜切片。

3、热锅冷油，先下姜蒜、片刻后下干辣椒及花椒。

4、香料味出便放入肥肠，炒至表面微黄。

5、放入螺丝椒、洋葱大火翻炒一会放蚝油一小勺，盐糖适量，蔬菜变软后临出锅前淋入酱油放蒜片少许。

6、盛出装盘。

小贴士

菜谱中的量为一人份，可酌情增减。 不爱吃蒜出锅前可不放。

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温馨提示：通过以上关于小炒｜爆炒肥肠｜楼下小饭馆的味道内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。