搜索
写经验 领红包

大年初一可以吃八宝饭吗(大年初一三餐吃什么)

导语:大年初一,别忘“吃三宝、忌三事”,民间老传统,虎年大吉大利

正月是新年的开始,人们也将它看作是新年运程的兆示期,所以传统习俗特别多,正月初一牢记“三吃三不做”,寓意虎年大吉财运好,老传统不能丢。

吃汤圆

汤圆是中国最传统的食品之一,圆圆的丸子寓意着团团圆圆,汤水寓意圆满,水又象征着“财”,吃上一碗汤圆,幸福美满,财源滚滚。

食材准备:糯米粉 1包、豆沙馅 半包、炒花生米 半碗、温水 适量、枸杞 1把、生姜 2片、冰糖 适量

1、把适量温水倒入糯米粉里,揉成面团。将花生米碾碎,和豆沙馅拌匀后搓成小球。

2、取适量糯米面团揉圆按扁,包入豆沙花生馅,收口后揉圆。

3、锅里把水烧开,放入2片生姜和适量冰糖煮1分钟,再放入做好的汤圆。

4、煮到汤圆浮起后撒入一把枸杞即可关火。

吃年糕

大年初一,大家都会吃年糕,“糕”与“高”同音,吃年糕寓意着年年高,步步高升。广东过年喜欢吃萝卜糕、芋头糕,北方则吃红糖年糕。

食材准备:粘米粉 1斤、腊肠 2根、虾米 一小把、干贝 15克、白萝卜2根、五香粉 少许、盐、蚝油

1、萝卜刨丝,腊肠切碎,虾米和干贝泡软切碎。粘米粉加入清水调成比较稠的粉浆。

2、炒锅放油,放入腊肠和干贝、虾米炒香后盛起备用,再把萝卜丝倒入锅里炒出水,水分差不多收干后放入虾米、干贝和腊肠,再放入盐、蚝油调味。

3、炒好后转小火,倒入粉浆不断搅拌成糊状立刻关火。

4、把搅拌好的面糊倒入盘里抹平,入蒸锅大火蒸40分钟。蒸好后晾凉切块,即食或者煎着吃都行。

吃饺子

饺子是北方不可缺少的节目食品,一家人围坐在一起包饺子,其乐融融。饺子的形状像一个元宝,春节吃饺子寓意“招财进宝”。

食材准备:猪腿肉 500克、白菜 适量、洋葱 1个、生抽 5勺、蚝油 1勺、淀粉 3勺、香油 1勺

1、把三肥七瘦的猪腿肉剁碎,洋葱切碎,白菜剁碎,将猪肉、白菜和洋葱混合在一起,放入生抽、蚝油、淀粉、香油抓匀。

2、用自己喜欢的手法把饺子包好。包饺子的时候可以煮好水,水沸腾后下饺子,水再次沸腾后倒入半碗冷水,最后煮到饺子浮起即可捞出。

3、把饺子放入盘里,倒入适量的香油和生抽拌匀即可开吃。

三不做

吵架

正月初一是新年的第一天,凡事讲究美满和谐、顺心顺意,切忌和别人起争执,发生冲突,以免影响心情,一切以快乐和睦为主,宁可和气生财,不能冤家易结。

剪头发

过年了,大家都打扮得漂漂亮亮的,在年前就会做好头发,虽说大年初一外面的发廊也不会开门,但是自己也不宜在家里剪头发,例如女孩子修剪刘海,老人常说正月初一理发将财运和好运送走。

杀生

过年家宴少不了大鱼大肉,如果要做鱼和鸡,最好提前处理好放入冰箱冷藏,因为老传统正月初一是不宜杀生的,老话说,开年见红(血),影响年运。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请反馈,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小春创作整理编辑!