网红铁板豆腐的做法(铁板豆腐百科)

导语：火遍大江南北的网红铁板豆腐

遍大江南北的网红铁板豆腐

超级爱吃铁板豆腐,那泛着金黄的色泽,外焦內嫩、鲜香嫩滑的口感,撒上葱花后散发地阵阵香气,真的是怎么吃都吃不话不多说,就让我来直接和大家分享做法吧。

首先,我们需要准备材料。

材料:豆腐两块(两个人吃的话一块就够了辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、花生油、香葱

步骤1:豆腐洗净,切成15cm的厚片

步骤2:烤箱盘铺上锡纸,将豆腐整齐摆入

步骤3:将盐、孜然粉、辣椒粉混合搅拌,均匀洒在豆腐上;接着,将豆腐翻面,再次撒上调料(调料多少看个人囗味哦,建议还是要有香辣味,不要太清淡)

步骤4:将生抽和花生油混合,均匀淋在豆腐上

步骤5:烤箱上下火预热180度,将豆腐放入烤10分钟后,拿出来在淋一次油,继续烤20分钟,出炉前2分钟的时候,拿出来撒上小葱花,就完工了整个烤豆腐的过程中,厨房里简直香飘四溢,感觉这半小时过得好漫长,因为超级想吃

Tips：我个人不喜欢吃太干的豆腐,所以放生抽的那步骤我会把生抽、油和水混合,加大水分量,这样烤出来的豆腐会不那么干哦

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