面粉的新做法(面粉做法大全简单做法)

导语：自从学会面粉新做法，每周必做，比包子馒头好吃，家人超爱吃

导语：中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。

大家对食物的要求也越来越高。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品，做出更加美味的食物。

自从学会面粉新做法，每周必做，比包子馒头好吃，家人超爱吃。这种面粉的新做法就是和猪肉茄子一起做出美味的荞麦肉馅千层饼，这个饼好吃又酥脆。小编今天给大家介绍的就是荞麦肉馅千层饼的做法。

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荞麦肉馅千层饼

By 雁门清高厨房小贴士

配料：

纯苦荞粉 适量、面粉 适量、肉末 适量、长茄子 适量

步骤1.雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；

步骤2.加水，和成面团，醒面半小时；

步骤3.长茄子切碎，锅中放少许油，将茄子加入适量盐翻炒一下；

步骤4.肉末放姜、料酒、酱油、盐，拌匀，放入炒好的茄子丁中，搅匀备用；

步骤5.面团一分为二，取一团擀成薄饼，抹上茄子肉馅，折叠起来，轻轻压扁成千层饼；

步骤6.锅中放少许油，将千层饼放入，中火煎至两面金黄略焦，内陷熟了，即可出锅；

步骤7.切块装盘，香香脆脆的荞麦肉馅千层饼就完成啦！

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烹饪小贴士：

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃鸡蛋饼，还是荞麦肉馅千层饼呢？

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