煎着吃的菜食物有哪些(能煎着吃的食材有哪些)

导语：一道吃完会更聪明的菜，轻轻一煎就可以

三文鱼含有非常优质的蛋白质和欧米伽3多不饱和脂肪酸，是非常棒的鱼之一。而且有助于降低血脂，常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有好处，可以帮你变得更聪明。

三文鱼肉质细嫩鲜美，口感爽滑鲜美 ，而且刺少集中。我的家里有个小朋友，所以会常备。真假三文鱼用肉眼是非常难辨别的，还是要相信一分价钱一分货。

主料:三文鱼80g

辅助材料: 土豆泥30g、抱子甘蓝30g、红丁5g

调料：油2g、盐0.5g

做法：

1.先将抱子甘蓝、红丁洗净。把抱子甘蓝切成四半，把红丁切片备用。

2.锅热后放入三文鱼，两面煎至金黄后再整个煎熟。

3.在煎三文鱼时把切半的抱子甘蓝和红丁一起煎一下。

4.将煎好的三文鱼摆盘，再把土豆泥、煎好的抱子甘蓝、切片的红丁摆上，再撒上盐即可食用。

注意事项：

1、家里的孩子、老人、孕妇都不建议生吃三文鱼，避免寄生虫风险。

2、海鲜中的硫胺素酶能破坏食物中的维生素B1；也建议最好做熟再吃。

3、煎三文鱼要采用小火，最好靠本身的油脂传递热，很好的锁住水分，减少油脂摄入 味道鲜美。

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