中华宫廷黄鸡和北京油鸡区别(北京宫廷油鸡的价格)

导语：北京油鸡——中华宫廷黄鸡

因为工作的原因，前几天去参观了我们这的一个养殖场，这个养殖场只养殖了一个品种，叫做北京油鸡，这个养殖场的鸡和我印象里的养殖场里的鸡很不一样，因为我有个亲戚也是开养殖场养鸡的，他们那的鸡都关在笼子里，但是这个养殖场的鸡采用的是林下散养模式，它们的鸡一进去就能看到分散在养殖场的各处，晒着太阳散着步，偶尔扑腾扑腾翅膀，看起来很是逍遥自在。

这种北京油鸡具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，也就是俗称的三黄鸡，当时有幸品尝了一只这种鸡，这个鸡的鸡汤喝起来不油不腻，不过这个鸡最大的特色并不在于鸡汤，而在于鸡蛋。

大家都知道，普通的鸡平均一天可以下一个蛋，但是北京油鸡的下蛋频率比起来慢很多，平均三天才能下一个蛋。这是它的劣势，也是它的优势，虽然下蛋慢，但是它的鸡蛋营养价值较普通的鸡蛋要高很多，一份北京油鸡蛋和普通鸡蛋的检测报告显示，普通鸡蛋DHA含量是0.0472g/100g，而油鸡蛋DHA含量是0.0712g/100g；维生素E的含量也不同，普通鸡蛋维生素E的含量1.44mg/100g，油鸡蛋维生素E的含量5.32mg/100g，不仅如此，蛋白质含量及能量均比普通鸡蛋高。北京油鸡蛋的口感好，一口咬下去，蛋白很是劲道，蛋黄细腻，嚼在嘴里却没有普通鸡蛋那种噎人感，这样的鸡蛋就连小孩子都能吃上两三个……

如今这种口感好，营养价值高的鸡蛋已经落户了我们沂蒙山区，成为了我们家门口的美食，大家一定不要错过。

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