冬日寿喜锅(寿喜锅的做法及配方)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚寒冷的冬天来一锅暖暖的寿喜锅吧的相关问题？那么关于冬日寿喜锅的答案我来给大家详细解答下。

寒冷的冬天，来一锅热气腾腾的寿喜锅吧~ 滑嫩的肥牛，加上鲜掉眉毛的汤汁，不用出门就可以在家体验到日料店的感觉。 做法超级简单方便，我不允许你们没有吃过。

By 钱大妈生鲜

用料

肥牛片 一盒香菇 200g老豆腐 一块金针菇 200g白玉菇 200g鱼豆腐 200g魔芋结 一盒菠菜/茼蒿 200g大葱 一根昆布 100g味淋 一勺日式酱油 一勺白糖 20g黄油 30g清酒 一勺

做法步骤

1、1、将胡萝卜延边切小三角，切成小花形状。

2、2、大葱斜刀切片。

3、3、香菇顶部划十字（好看方便入味）。

4、4、老豆腐切约一厘米的厚片，并提前煎至两面焦黄（煮的时候不易散开，也不会影响汤的口感）。

5、5、锅热下入黄油融化。

6、6、将肥牛片下入两面煎20秒，然后夹到锅的一边。

7、7、放入大葱煎10秒出香味。

8、8、把娃娃菜铺在大葱上面，再将肥牛放在娃娃菜上方（防止肥牛直接接触锅底变老）。

9、9、分别将老豆腐、香菇、金针菇、魔芋结、白玉菇、鱼豆腐菠菜、胡萝卜摆放整齐。

10、10、加入一勺味淋、一勺日式酱油、白糖。

11、11、倒入提前煮好的昆布汤。

12、12、盖上盖子煮5分钟就可以啦。

小贴士

没有买到味淋也可以用米酒加红糖代替哟，昆布汤用干海带煮开就可以啦~

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温馨提示：通过以上关于寒冷的冬天来一锅暖暖的寿喜锅吧内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。