日式水馒头的做法(水馒头是什么东西)

导语：教你做日式夏日清凉小食——水馒头

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教你做日式夏日清凉小食——水馒头

玲珑剔透的“水馒头”，看着是不是很想咬一口?

“水馒头”是一种日式清凉糕点，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。外表玲珑剔透，味道香甜，口感幼滑，数清夏季凉点中佳品。合肥天气渐渐走热，今天小编手把手教你怎样做“水馒头”，赶紧做给心爱的Ta吧!

材料

葛粉3大匙、水2杯、片栗粉3大匙、面粉1大匙、黑糖浆4大匙

作法

1、将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。

2、锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明。

3、倒入模型中，再以汤匙沾水将表面抹平。

4、冷却后脱模扣出，最后淋上黑糖浆即可

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