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来客不摆三盘菜下一句是什么(来客不摆三碗菜)

导语:俗语:来客不摆三盘菜,可叹十人九不知,何意?为何不能摆三盘?

俗语:来客不摆三盘菜,可叹十人九不知,何意?为何不能摆三盘?

“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”这句农村俗语讲的其实是农村最常见的待客礼仪。我们都知道,中国农民是最淳朴善良的,远方来了客人,一定会拿出家中最好的美食招待。

但是中国农民其实又是最讲究的,客人上了桌,坐哪个方向,桌上有几盘菜,几个酒杯,几个碗,这都是有定数,有规矩的,不能乱来。其中最大的规矩就是绝对不能上三盘菜,因为“三”与“散”谐音,三盘菜不是用来招待活人的,而是用来祭奠死人的。

那么这个不吉利的数字“三”最早又是从哪里来的呢?据说是桃园三结义,刘关张三兄弟同生共死,义字当先。最后兄弟三人都死了,后世人们感其兄弟忠义之心,特别建祠堂祭拜他们。

每逢初一、十五烧香上供,由于是祭拜三人,所以无论是食物还是盛食物的碗筷,全部都是三份。久而久之,民间形成了这样一种习俗,那就是只要是祭奠仪式,就只能摆三这个数。由祭奠刘关张后来扩大到了祭奠自己的祖先。所以如果来做客的客人发现桌上有三盘菜的时候,不管这三盘菜有多丰盛,立刻甩袖子走人。

那么,三盘菜肯定不能摆,几盘菜才合适呢?双数为好,双数特别吉利,六盘菜寓意六六大顺,八盘菜寓意八面发财,如果是上了十道菜的话,那就变成了十全十美,好得不得了。

但是现在有一个问题,那就是农村的年轻人对于一些老的俗语也不清楚是什么意思了。再加上许多农村年轻人单独开火以后,由于各种原因很忙,家里来了客人,着急忙火弄三个菜应付一下。这种情况也是存在的,但是如果老人看到了就会感叹,来客不摆三盘菜,可叹十人九不知。

言下之意,是说现在的年轻人什么规矩都不懂,上菜哪里有上三个菜的,这不是催客人死么。不仅三个菜不能上,四个菜也不行,因为四字谐音是死字。所以必须在四个菜之外再加一个汤,变成四菜一汤,寓意群星抱月,才算吉利。

不过,现在的年轻人可不管那么多了,时间紧,能弄出几个菜来就弄出几个菜。还是那句话,规矩是人定的,既然是人定的,那么人就可以改变它,随着社会的发展,许多老规矩已经到了需要改变的时候了。

像现在城市的家庭中,一般都是三口之家,吃饭上菜都是算好了每个人的食量的。如果要是不管不顾地弄上七八个菜,不仅吃不完容易造成浪费,而且也耗费主人的时间。要知道,城市中人们最宝贵的就是时间,时间就是生命,时间就是金钱。

把时间浪费在无意义的做菜用饭上,实在是不划算。而在农村,虽然老规矩还在,但是很多人已经不介意了。远客来访,主人时间紧,炒上三个菜,就上一壶酒,吃起来也别有风味,也不会对菜的盘数有什么意见。双方吃得都满意,谈得也尽兴,这才是最重要的。

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