怎么煎海鸭蛋(煎海鸭蛋怎么做好吃法)

导语：海鸭蛋这样煎，外酥里嫩，好吃又下饭

继续跟大家分享一道家常煎蛋的做法，鸭蛋分海鸭蛋和陆地鸭蛋。海鸭蛋是由鸭子养殖在海边，主要喂海螺和小虾小鱼，所以海鸭蛋表皮成暗绿色，蛋黄成微微的金红色。

海鸭蛋可以用来水煮，做汤，煎都非常的好吃，且海鸭蛋的营养价格也非常高。下面就跟大家分享分享家常报煎海鸭蛋的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

做法:

准备四个海鸭蛋，盐，猪油，酱油。（喜欢吃辣的朋友可以在吃的时候沾点辣椒酱，更加可口哟）

1、将锅中放入猪油烧至80度油温微微冒泡的时候，将海鸭蛋打入锅中，每次要一个一个的煎，一下子放进去煎会沾在一起。

2、煎的时候要小火慢煎，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。我弄这边比较喜欢吃荷包蛋，就是蛋白熟了，蛋黄微熟还带有浆的那种，喜欢口感不一样的可以煎熟一点。

3、煎好装盘后在蛋上撒点盐，或者在起锅前撒点盐入味。

4、陆续煎好后的鸭蛋放入碟中，吃的时候再浇上一点酱油，让鸭蛋跟酱油混合，味道更加香。

5、鸭蛋外酥里嫩，蛋白鲜嫩，蛋黄微香，一餐能吃三个。

小贴士：煎鸭蛋的时候必须要小火慢煎，煎好的鸭蛋配上酱油更加好吃哟。海鸭蛋

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