火锅菜一般煮多久(火锅菜多久能煮熟)

导语：好（hào）吃不盲目，火锅菜煮多久合理？

火锅的包容性，可能是它备受人们喜爱的原因吧。它可以涮肉、涮菜、煮面条，包容各种食材。只要涮煮的时间拿捏恰当，你就会体会到食材最真实的口感。

在火锅和香料的催生下，食材被赋予了全新的生命，嘴巴享受着这份刺激。味蕾完全被打开，满足感瞬间升腾，幸福感也会瞬间笼罩周围。

如何才能把握食材的最佳品尝时间呢？

吃货小品为大家整理了吃火锅时菜品的涮煮时间。

一、肉食

麻辣牛肉3分钟：

怎么可能3分钟？麻辣牛肉，它周身裹满花椒、海椒、辣椒，且相对较厚，如果你喜欢追求鲜嫩，30秒当然可以吃，但3分钟的是告诉惦记养生的人哦。

肥牛2分钟：

肥牛是涮品中让“肉食动物”最解馋的最快的食物，只要颜色一变就可以捞出来吃啦。

脑花15分钟：

想要吃到真正的美味是不能着急的，比如脑花就需要你等15分钟。15分钟后，就可以从锅底捞出，然后筷子轻易可夹断。入口便有绵密感，早忘记脑花的吓人样了。

鸭血10分钟：

判断鸭血熟不熟最好的方式就是看它有没有漂浮起来。10分钟后的鸭血，嫩滑又柔韧的口感，令人不能忘怀。

鸭肠10秒：

不同于鸭血的鸭肠10秒就可以吃了（就是所谓的筷子不离锅的七上八下）。看到它微微卷起时，就代表鸭肠的最佳口感时间到了。这时的鸭肠又脆又弹，裹着香辣爽口的汤汁，火锅精华之魂。

毛肚10秒：

软绵绵的鲜毛肚，下锅10秒就可以捞起来感受它爽脆的口感了（就是所谓的筷子不离锅的七上八下）。

二、菜类

藕片2分钟：

口感清爽的藕片在火锅里最讲究的就是脆，早涮早吃，可千万不能留在锅里煎熬呀。

青笋1分钟：

青笋可是十分“娇气”的哦，如果一不小心把它遗忘在锅里，那它就会以软塌塌的口感报复警告你的！

黄喉3分钟：

黄喉的脆和软往往在一线之间，煮久了口感会让你特别失望，要时刻看着它，打卷后得快点捞出来啦。

苕粉5分钟：

吸粉无数的苕粉一般在最后下锅，时间要把握好，煮的好便嚼劲十足，煮不好可就是摊烂粉了哦。

火锅的包容性之强，小编不能一一列举。可涮之菜太多，小编只罗列出了部分菜品，欢迎补充完善。（本文仅为个人观点，不喜勿喷）

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