广州白切鸡哪家店好吃(广州吃白切鸡哪里饭店出名)

导语：广州哪里吃正宗白切鸡？老广推荐这5家餐馆，鸡味香浓，皮爽肉滑

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜式，是一道经典的粤菜。白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美，原汁原味，食之别有风味。

民间盛行一句话“没有一只鸡能活着走出广东”，来形容广东人对吃鸡的极致热爱，鸡的做法多种多样，其中白切鸡在广东尤为推崇，讲究原汁原味，最大限度保留鸡的鲜美味道。

在无鸡不成宴的广州，大大小小的餐馆很多都有白切鸡这道菜，但真正能做到正宗的却不多，以下是大兵为大家精心挑选的5家做白切鸡非常正宗的餐馆，可以收藏文章去一一尝试。

1.瑞记湛江鸡饭店(粤垦店)

一间湛江水东风味餐馆，选用正宗湛江鸡，鸡皮爽滑，鸡肉嚼劲十足，鸡味香浓，咸味适中，连骨入味，号称“粤西第一鸡”

2.甜蜜濠然湛江鸡(华贵路店)

正宗老牌湛江鸡饭店，选用正宗湛江足龄走地鸡，鸡肉鲜美香滑，肥而不腻，配上特制沙姜酱油，美味简直妙不可言！

3.湛记餐馆

挺小的一家餐馆，但是白切鸡出品却惊人的美味，鸡皮冒着油光，口感爽滑脆，鸡肉鲜美滑嫩，鸡味特别香浓，味道一级棒！

4.文鸡壹心鸡（上下九店）

米其林推荐餐馆，原清平酒家大厨，真正的清平鸡技艺出品，名声在外，选用清远麻鸡，鸡味香浓，鸡皮滑爽脆，鸡肉鲜嫩，真正的连骨都入味。

5.广宏湛江鸡(创新科技园店)

白切鸡是他们家为数不多的招牌菜式，正宗湛江鸡，几乎每桌必点，鸡皮爽脆，鸡肉滑嫩，鸡味香浓，只要咬一口你就能吃出它是正宗的湛江鸡。

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