夹生饭怎么处理才好吃(夹生饭怎么补救煮多少时间)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夹生饭怎么办，学会这5招再也不担心煮出夹生饭了的相关问题？那么关于夹生饭怎么处理才好吃的答案我来给大家详细解答下。

以前做饭的時候时常放太多米，煮出来的饭都夹生了，想要继续煮熟都没办法，相信很多人都会遇到这种情况，下面总结几个小技巧，分分钟让你完美地补救夹生饭。

1、全部夹生

如果煮出的米饭全部夹生，就用筷子均匀地在米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍。

2、表面夹生

煮好的米饭如果只是表层夹生，那就将表层夹生的米fan翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水，反之就少加点水，同时可以用筷子扎几个洞，这样效果会更好。

3、局部夹生

在夹生部分戳几个洞，一样也是加些温水接着焖，如果不确定米饭的夹生量有多少，就把整锅的米fan翻开，将表面夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟。

4、加米酒

在饭中加2～3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象，不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香，吃起来更美味可口。注意：对酒精过敏的人不能用这种方法。

5、加黄酒

没有米酒，加黄酒也可以，大米和黄酒按100：1的比例，把黄酒倒入米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，这样饭熟了，酒味也没有了。

温馨提示：通过以上关于夹生饭怎么办，学会这5招再也不担心煮出夹生饭了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。