酸菜鱼怎么做用什么配料(酸菜鱼的材料和做法)

导语：酸菜鱼的食材一招搞定！瞬间震撼你

事情是这样滴，周六钓了一天鱼，我主钓鲫鱼，1.5主线配0.6子线用3.9杆子。碰上三条鲤鱼。

第一条鲤鱼出水了目测三斤上下一发力切了一副0.6，6号袖。换粗子线0.8，6号海夕

第二条应该是方鱼或者二斤内鲤鱼，已经把鱼抬起来了但没出水，一发力又切了付0.8短杆真心无法控鱼。

第三条换粗子线1.0，6号海夕大河走水严重钓跑铅鱼标都是斜的，跑铅钓五目鱼标刚立起来一个接口瞬间五目全黑，一打杆瞬间鱼窜出去一米多杆子没立起来！瞬间秒切我1.0号子线唉～跟大鱼无缘啊！回家准备大线组3配0.8飞磕干它哈哈

来吧互相伤害吧！哈哈3号大线配八字环卸力，配0.8飞磕，6号狼牙伊势尼，嗯就这么弄它

早晨六点出发目的地福山渡口村六点四十到钓点，哎呀我去来哈哈网工正在下网最烦电鱼下网的了哎！没办法哦下游走着

哈哈正如你们看到的水都长满了，水库放大水漫水桥都淹没了！几个钓友在玩路亚下去看看钓到好大一条昂刺鱼，没钓位继续往下游走

呦呵这水域不错！有水草水深两米上下适合鲤鱼鲫鱼嗯就在这一片找个钓位，黑衣服那个哥们上鱼啦！目测四两大板鲫快拍一张给大家看看

是不是很OK呢哈哈有搞头哟～

转了一圈选这个位置，前后水草，绝佳出鱼地方，不用怕鲤鱼钻水草，因为我线组粗啊！哈哈中鱼不溜直接拽开干吧

5.4杆子：主线：三号配八字环卸力，子线0.8飞磕6号狼牙伊势尼，鱼标吃铅四克带双钩调平水钓四五目主钓鲤鱼不用太灵。

饵料搭配以薯味为主，老化的红薯鲤加上龙王恨的奶香加之家的酒米，加上大麦红薯膏，其实加不加奶香都行我是搭配状态用的，红薯一份 奶香半分

百分之五的酒米留窝用，大麦红薯膏剂个十几滴，饵料开成干散状态，加百分之十的粘粉避小鱼，饵料现用现搓，老坛玉米豆做窝走起以上搭配之家均可以买到

刚打完窝子有二十分钟就见鱼泡一串一串的，有玉米粒那么大的泡，哈哈有戏啊兄弟眼看鱼标一个顿口打杆中鱼，果然大钩搓饵上大鱼啊！嗯有四两入户入户

一顿操作猛如虎，二三两鲫鱼连杆啊兄弟！可不是我目标鱼啊！我是不是有点飘了？

哈哈分析原因应该是饵料问题加的半份奶香鲫鱼饵料，含有虾粉，闹小鱼就是它啦！从新开饵单开红薯鲤，加百分之五的酒米，加百分十的粘粉加大麦红薯膏来吧大鲤鱼手搓花生豆那么大的搓饵

额哈哈你说鲫鱼闹窝你烦不烦?又来几条三两以上的鲫鱼。不过明显感觉鲫鱼口没那么快了！鲤鱼应该进窝子了！因为旁边全是鲤鱼泡啊哈哈哈惊喜马上来咯。起竿搓饵，扬杆入水，压水线，基本功很标准，鱼标立起来缓慢下降唉～不对下降过程中有接口表现。

不急不急双饵到底鱼标漏出四目，眼瞅着鱼标上下晃悠半目半目，准备好标象很稳绝对鲤鱼，上下晃悠眼看鱼标半目半目缓慢往下降。

突然间一个斜下三目黑漂我去。。。。。走你

扬杆刺鱼刺鱼一瞬间感觉到很沉，有了哈哈

鱼开始挣扎左右慢慢拉着走嗯三斤是有，线组有底气！

没给鱼太多嘚瑟时间，往外窜了一头我直接左右摆杆鱼头直接牵回来，往下拽我直接强行拉出水，抄网已准备好！鱼头出水抄网接住OK入手，从中鱼到入户五分钟这就是大线组的好处哈哈哈！中午可以吃酸菜鱼了。且慢别急着走我教你做酸菜鱼啊！

今天鱼获还不错吧，三四两不少走起回家吃鱼。

已经看到这里的兄弟不要走，教你们做酸菜鱼给我点个赞，留个言被嘿嘿

鱼剔骨偏成大片儿，鱼排切段，准备葱，姜，蒜，泡椒，酸菜，这些炝锅用如图。

准备一个碗把鱼肉喂一下碗里加入一个鸡蛋，三勺淀粉，半勺胡椒粉，盐，味精适量，加入三勺料酒去腥。用手多抓一会让料吃透，腌制十分钟。

水烧开把鱼排飞一下水，去腥，鱼排一下水几秒钟变白就可以出水不要超过一分钟。准备锅烧油放入炝锅料，爆香，放入酸菜炒尽量把酸菜炒的水分很少大概炒五分钟酸菜出香味。如图

酸菜编出香味加入飞好水的鱼排鱼头

加入鱼排后倒入凉水，水要末过鱼一些，开大火顿大概五六分钟汤下颜色，奶白色，用勺子把血沫去掉，开大火放入鱼片，要一片一片下给它分开摆平如图

注意要点，下入鱼片后用汤勺往没有没入汤的鱼片上面浇热汤把红色鱼片烫熟让鱼肉受热均匀不要搅动鱼片，成熟时间大概三四分钟鱼肉变白色就熟了不要超过五分钟鱼片就破了不是整片。

最后放入盐味精香菜辣椒油出锅咯！是不是很棒呢！掌声响起来，都看到这里了！还不反手一个赞啊！留个言被哈哈

感谢看完这篇文章的钓友，希望多多鼓励，多多留言，最后。。。。。留言点赞的兄弟 大鲫大鲤干杯

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