四棱豆如何种(四棱豆栽培技术要点)

导语：种四棱豆做到“2敢”，防治花蕾脱落促生产，嫩荚挂满枝头太喜人

四棱豆原为高温热带野生植物，有地上结荚，地下长块根的一年生或多年生攀缘草本或藤本植物。四棱豆富含营养成分，维生素和微量元素含量都比较高，多吃对人身体健康有益，食用价值高，作为蔬菜中的新贵，逐渐被大家认知，属于保健型蔬菜，是人们喜欢的蔬菜之一。

无论是坡地，或者是房前屋后，又或者大田专业化种植，管理得当，别太“小气”，做到三个“敢”，四棱豆都能够很好的地生长，花多结荚多，收获满满。具体来看：

一、敢大胆开窝/深耕

所谓大胆开窝，就是播种或者定植时，种植的土壤环境要土层深翻，定植穴要大，同时还要注意培土，不仅有利于地下根块鹏达生长，也有利于地上植株茁壮生长，满足四棱豆整个生育期的营养和生殖生长。

这是因为四棱豆的根系发达，入土深度可达80~100cm，侧根根幅30~50cm。匍匐地上茎节在潮湿环境下易生不定根，也可长根瘤和块根。而且

四棱豆幼苗具4~6片真叶时开始形成根瘤。根瘤固氮能力很强，从开花到籽粒形成初期，固氮量达到最高点。根瘤固氮量高达11~15kg/亩，相当于55~75kg硫酸铵或64~88kg碳酸氢铵的固氮量。

加上四棱豆的块根主要是根系膨大后长成的，少数是蔓茎在地表生成根后膨大的。块根茎部能萌发幼芽，可做无性繁殖用。

可想而知，这种根系发达的植物，如果能够提供土层深厚肥沃，疏松通透的土壤条件，肯定更有利于四棱豆的根系发展壮大。当四棱豆形成庞大的根群，发展出健壮根系，更利于四棱豆的根系吸收土壤中的养分、水分、以及开展新陈代谢活动，更利于四棱豆地上植株的营养生长和生殖生长，为提供优质高产的四棱豆和块根提供有利条件。

故，栽种四棱豆要大胆开大窝深耕，专业化种植要深垡土壤，为四棱豆的高效栽培提供有利条件。

二、敢大胆施肥

四棱豆地上结荚，地下结薯块的植株。而且它不仅根系发达，蔓茎可长达3~4米，最长可达10米左右，主茎有25~40个节。而且荚果比较长，结荚后20天左右可达到5~25㎝，最长可达70㎝。四棱豆属于边开花、边结果，边成熟，大部分时间是营养生长和生殖生长并进，生育期比较长，为一年生或多年生植株，属于多次性收获作物。

由此不难理解四棱豆是是一种喜肥作物，也较耐肥。在整个生育周期内，因生育期比较长，生长量较大，结荚期长等特点。因此，四棱豆对营养物质需求量比较大。有研究成果表明，四棱豆每生长100kg籽粒，需纯氮24kg、五氧化二磷5.4kg、氧化钾13.54kg。从这组数据中不难看出看出，高效栽培四棱豆的氮素的需求量最多，其次对钾元素也有较高需求，然后才是磷。

需要注意的是，因为四棱豆本身有固氮能力，且自身固氮率为68.1%，主要补充磷钾肥。在生产上，也应重视钙、硫、硼、锌等微量元素的补充，对四棱豆的高效栽培起到的促进作用。

在四棱豆的整个生育期，始花期至结荚中期，也就是生殖生长最旺盛的时期，需肥量最大，这一时期能吸收氮素总量的84.4%、磷素的90%、钾素的60.9%。由此可见，氮肥和磷肥的施用重点在中前期，钾肥前轻后重。需要注意的是，在四棱豆叶片营养生长期少施氮肥，以防植株徒长。

故，四棱豆高效栽培，需要施用充足的基肥，以充分腐熟的有机肥为主，化肥为辅，配合叶面肥。有机肥每亩大约2500㎏左右，或膨化鸡粪1000㎏，过磷酸钙20㎏，硫酸钾5㎏作为基肥。

如果是家里零星种植，每株穴施有机肥2㎏左右，根据生长量适当追肥，有条件的在现蕾结荚开花期，配合叶面肥喷施，可以有效提高坐果率。

三、防治住花蕾脱落促生产

根据四棱豆不耐旱不耐涝的特点，生长期要保持土壤湿润，满足茎叶生长、开花结荚和块根肥大对水分的需求。苗期缺水生长则缓慢细弱，开花期供水不足则大量落花落英，因此要及时浇水，以小水勤浇为好，避免水分不足或者水分过大的问题。

进入始花期，如果这个时候气温高，会导致花蕾发育不良，同时，这个时候植株的影响生长还占有优势，容易导致花蕾发育不良。故，要适期播种，并在高温时进行降温管理。

进入盛花期，由于此时四棱豆的营养生长和生殖生长在同步进行，茎叶、开花结荚、块根膨大和根瘤菌固氮消耗等各个生长点进入到营养争夺中，如果管理不当，就容易导致花蕾和幼荚在营养争夺战中败下阵来脱落。故，这个时期在合理水肥的管控下，要适当控制四棱豆植株的营养生长，进行整枝、摘心、打顶梢、疏除残枝败叶等，把四棱豆的营养生长转化一部分到生殖生长上来，就能有效提高结荚率。

开花后期气温下降，植株生长力减弱，都会导致花蕾脱落，结荚不成熟，应及时进行管控结荚量，尽可能让四棱豆植株负载均衡。区域不同气候因素影响大小不一，如果出现开花受精受阻脱落，可采用生物生长调节剂进行预防。

最后就是预防虫害。特别是都荚螟，要重点防治，可有效提高结荚率。

综上所述：在四棱豆的高效栽培过程中，一定要做到“敢”开窝/深耕、敢施肥，防治住花蕾脱落是高产高质的有力保障。管理得当，四棱豆这种根系发达，植株生长量大，生育期长的植物，不仅嫩荚结满枝头太喜人，而且地下薯块也能丰产丰收。

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