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老豆腐烧黄鱼(豆腐黄鱼汤的做法大全家常)

导语:推荐一道很下饭的家常菜:老豆腐炖黄鱼,逢客必做,客吃必赞

亲爱的朋友们,大家好,好久没有为大家推荐美食了,今天,就为大家推荐一道自己亲手做的家常菜“老豆腐炖黄鱼”。

这道菜呢每次家里来客人都会做,而且吃得人也都会点赞,可能照片拍得不咋滴,但味道还算可以,下面就直接上图:

用料:

黄鱼两条,豆腐一块儿(我这里大概是一斤左右),做菜常用的葱姜蒜、盐糖、生抽、醋等,这里不细说。

做法:

第一步:两条清洗干净的小黄鱼,表面划刀,我选的这两条黄鱼平均在半斤左右;

第二步:锅内烧油,油热讲黄鱼放入油中中火煎至金黄色;

第三步:将多余的油控出后,加入葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、糖、盐、醋,有喜欢的可以加入一点豆豉,或者黄豆酱,我这里是加入黄豆酱;

第四步:等大火将水烧开后改中火,放入豆腐

第五步:所谓千滚豆腐万滚鱼,中火炖上十五分钟左右大火收汁出锅。

出锅后可根据个人口味爱好加点香菜、葱花,我这里没有加香菜、葱花。

一道非常下饭的老豆腐炖黄鱼就做成了,朋友们也可以尝试着做一下哦!

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