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黄皮果俗称啥名字(黄皮果的功效与作用禁忌养生之家)

导语:“果中之宝”之黄皮果

夏天到来,又到了品尝各种时令水果的好时节,前面的文章有提到过热带水果荔枝(感兴趣的朋友可以查找历史文章阅读),今天分享另一款南国佳果--黄皮。

初识黄皮

黄皮果产于中国南方,距今已有一千五百多年的历史了,与桔子、柚子等同属于芸香科,小乔木,花蕾圆球形,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,4-5月开花,7-8月结果。黄皮的品种有很多种,果子的形状主要有圆形、卵圆形、椭圆形。口感分为甜黄皮与酸黄皮两种,甜黄皮多直接食用,果皮薄如纸张,果肉醇厚,口感酸甜可口,汁水丰富,可与荔枝相媲美。酸黄皮因口感酸涩,一般会加工成果脯、果汁、果酱等。

果中之宝

黄皮一身都是宝,黄皮果实中含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,直接食用或加工成果酱、蜜饯、糖果、饮料等。叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物,有很高的药用价值;种子含油约53%,是优良的润滑剂,在民间流传:“饥食荔枝,饱食黄皮”,被称作“果中之宝”。

购买技巧

1.看外形:优质的黄皮大小均匀,无软烂、无干缩,表面无破损。

2.尝味道:甜黄皮适合鲜食,酸黄皮适合加工后食用,消费者要依据用途进行挑选。

3.看颜色:优质的黄皮果皮淡黄至暗黄色,果肉乳白色,如果果肉为半透明则是优质黄皮。

4.看季节:农历五、六月是黄皮成熟的季节,可以买到新鲜的黄皮。

今天的文章就分享到这里,你喜欢吃黄皮果么?欢迎到评论区留言,我们下期见。

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