长山药有几个品种(长山药的产地在哪里)

导语：近年来引进的长山药优良品种有哪些？

近年来，国内先后引进了一些商品性状较好的日本品种。目前在很多产区，特别是出口基地，进口品种已占据很大的份额。

（1）大和长芋：又名日本白，20世纪末引进，已成为我国目前大面积栽培的品种。

该品种生长势中等，主茎右旋，长2.5～3.5米，分枝较少；茎蔓圆形、无棱翼，紫色，有时带绿色条纹。茎下部叶片互生，中上部叶片对生，极少轮生；叶片基部心形，缺刻小；叶腋着生零余子，中等大小。块茎长圆柱形，80～110厘米，直径3～6厘米。表皮光滑、匀称，浅褐色，须根细，肉白色，肉质致密，易熟，口感绵甜。营养物质丰富，干物质含量14.57%，可溶性糖1.22%，淀粉10.55%，粗蛋白2.23%，总氨基酸1.37%。亩产2500～4000千克。宜鲜食或做菜，也可加工成山药干。大和长芋山药适合日本消费者的口味，是出口日本的优质高产良种。

（2）青深：引进的日本品种，也有较大的栽培面积。

该品种与日本白的最大区别是表皮颜色较深，块茎稍大，产量稍高。由于适合日本消费者的口味，也是出口日本的优质高产良种。

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