导语：这种零食最出名，很多人对它又爱又恨，品种多样，每天吃都不腻

导语：这种零食最出名，很多人对它又爱又恨，品种多样，每天吃都不腻！说起零食，相信每一个生活在当代社会的人，都不会没有吃过零食。

零食的种类多种多样，口味也多种多样，尤其是不同年龄阶层的人，他们对于童年回忆的零食的记忆是不同的。但是，这种零食，却贯穿了每个年龄阶层的童年，这种零食就是大家熟知的辣条。

现在的超市，你都能找到它的身影，而且品种多样。其实，除了去超市买辣条之外，还可以自己制作这种零食，下面是制作辣条的方法，做法非常的简单，而且自己制作的辣条完全可以按照自己的口味制作呢~

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自制辣条

By 乖小豆

配料：

牛筋面 500克、辣椒粉 适量、花椒 适量、十三香 适量、熟芝麻 适量、烧烤料 适量、白糖 适量、精盐 适量、孜然粉 适量

步骤1.先把买来的干牛筋面一根一根撕开。如果想吃硬一点的不要泡水。

步骤2.上锅蒸15分钟。

步骤3.准备各种调料用热油泼香，搅拌均匀。因为是第一次做，没想着有什么比例，只是根据个人口味选择而已。

步骤4.把刚才蒸好的牛筋面倒进去抓拌均匀即可。很好吃。

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烹饪小贴士：

辣条知识小科普：1、辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。2、辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。3、近年来，在网络文化的催化下，辣条被奉为“童年味道”的象征，以500亿元年产值成为休闲零食中头号“网红”。

你会制作辣条吗？

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