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能榨油的种子(种子可以榨油的植物有哪些)

导语:农村一种植物嫩果可当蔬菜食用,种子榨油有咖啡香味,但有小毒

随着交通运输工具的发展,现在吃的蔬菜基本没有南北差异了,再加上大棚种植技术的发展,即使在冬天北方还是能吃上辣椒、茄子黄瓜、西红柿这些以前只能在夏天才能吃到的蔬菜,但是有一种蔬菜呢,现在冬天还是吃不到只有夏秋季节才有,他就是咖啡黄葵。

说起秋葵大家一般都知道,也都吃过,这个咖啡黄葵是个什么蔬菜?不要误会,其实咖啡黄葵也是秋葵的一种,咖啡黄葵是从印度引入我国的,早些年在我国也主要栽种于热带和亚热带地区,像广东、湖南等地区的栽种就非常广泛,所以以前的北方人是不到咖啡黄葵这种蔬菜的。只是最近几年随着品种的改良,在北方的一些地区也有了秋葵的栽种。

咖啡黄葵属于一年生的草本植物,植株是蔬菜中比较“高大”的,通常可以长到1-2米,花单生于叶腋之间,而且花梗和小苞片上都会疏被硬毛,花是黄色的所以才被称为黄葵。咖啡黄葵要注意同黄蜀葵相鉴别,因为黄蜀葵没有黄秋葵好吃,营养价值也是黄秋葵更高一些,两种植物的区别主要有以下几个点:1、果实不同,黄秋葵的果实看起来更像辣椒的形状,但是成熟后的果荚没有黄蜀葵的果荚大;2、黄秋葵的植株长得更高一些,黄蜀葵则属于矮胖型的;3、花朵的大小,黄蜀葵的花有黄秋葵的两倍那么大。

虽然说咖啡黄葵现在是我们现在常见的蔬菜,也被誉为“蔬菜之王”,其中含有的果胶和多糖组成的粘性物质让很多人是欲罢不能。但是它的应用价值远不止蔬菜这一种。

1、可以用来榨油,咖啡黄葵的种子中含油率约15%左右,而且含有较多的钙、铁、锌等元素,再加上其特有的香味,甚至可以作为咖啡的代用品,这也是其咖啡黄葵名字的由来。但是需要注意咖啡黄葵榨的油中含有少量的棉籽酚,所以是有小毒的,再食用时一定要经过高温处理才能食用。

2、可以用来作为观赏植物种植,咖啡黄葵的花果期很长,而且花大颜色艳丽,在一些地区人们当成观赏植物种植,种植多了还可以当成盆栽蔬菜食用,可谓是一举两得。

3、可以入药,咖啡秋葵可谓是全身都是“宝”,果实幼嫩的时候可以食用,成熟的种子可以用来榨油,根具有止咳的作用,皮具有通径的作用,种子有催乳的作用。

咖啡黄葵的栽培很简单,因为其喜欢温暖的环境怕霜冻,所以避开北方避开下霜的季节就可以,一般是在每年的4-6月份播种,7-10月份3个月为收获嫩果的时间。可以选择使用黄葵的种子直接播种,但要注意种子直播时要进行催芽,也可以选择育苗,苗龄到30-40天的时候开始播种,相对而言育苗后播种的成功率更高。

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