香菇鸡块儿怎么做(如何做香菇鸡块)

By YOLANDAMOON

用料

鸡块 280g干香菇 5-6朵生姜 4-5片葱 2段料酒 2勺生抽 1勺老抽 1小勺白糖 少许盐 少许芝麻油 少许蚝油 1小勺

做法步骤

1、备好材料；

2、加入腌料姜片葱腌制20-30分钟；

3、干香菇倒入45度温水泡发；

4、锅烧热7分，倒入腌制好的鸡块翻炒一会（包括腌制的酱汁）；

5、炒至断生后，加入泡发好的香菇和香菇水；

6、炒至收汁倒入一小勺老抽增色，翻炒一下；

7、收汁后小火再煎1分钟焖1分钟即可；

8、撒上葱花，白芝麻即可；

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