婴儿土豆牛肉饭的做法(宝宝辅食牛肉土豆怎么做好吃)

土豆牛肉焖饭有饭、有菜、有肉啥都有哈之前做了几次焖饭很多妈妈反馈小朋友很喜欢吃！希望多出一些焖饭的食谱和食材搭配，这样就可以每天变换着吃啦！

需要食材

大米100g牛肉90g土豆120g香菇40g胡萝卜30g洋葱40g植物油少许宝宝酱油、盐各一点点牛肉可以是牛里脊也可以是牛腩。焖饭喜欢用100g大米，搭配300g清水，最后口感会比较软。

做法步骤

1.准备好所有食材，大米提前30分钟-1个小时浸泡，牛肉切丁（因为是宝宝吃，小芽切成0.8cm见方），胡萝卜、土豆切小块，洋葱、香菇切细丁。》小芽用的是新鲜香菇，大家也可以用新鲜香菇。》如果用干香菇，在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥，碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。

2.锅里放水，将牛肉焯水5分钟，撇去浮沫，捞出牛肉粒，反复清洗几遍备用。》如果是猪肉，也需要撇除泡沫，不然会比较腥。》彻底把血水浮沫清洗干净

3.热锅，少许油，倒入洋葱，中火翻炒至变透明。

4.加入步骤2中捞出的牛肉丁，中火翻炒2-3分钟。

5.倒入1碗（差不多300g）清水（水的量灵活控制），盖上锅盖，中小火炖煮30分钟左右，此时牛肉差不多8-9成熟。过程大家要注意看，不要让水干了哦。》火力，牛肉的大小等都会不同，所以时间只是一个参考，炖完后妈妈帮忙尝一尝，差不多8-9成熟，能咬动就可以了。》牛肉虽然营养价值很丰富，但很难咬，所以要炖煮较长时间，小芽差不多炖煮了30分钟。此时也可以放入高压锅去压个15-20分钟。》牛肉没有直接炖煮，而是加了洋葱翻炒后炖煮，因为会更加好吃哈。