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外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(1)

By 遐想摇曳食记

用料

  • 五花肉 250克
  • 水豆腐 2块
  • 6月香豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 糖 1勺
  • 淀粉 半勺
  • 葱花 少许

做法步骤

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(2)

1、准备食材

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(3)

2、豆腐切块,五花肉剁馅

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(4)

3、碗中放入生抽

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(5)

4、放入老抽

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(6)

5、放入淀粉

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(7)

6、放入白糖

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(8)

7、放入料酒

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(9)

8、热锅下油,放入蒜煸香

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(10)

9、放入豆瓣酱

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(11)

10、放入肉沫煸香

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(12)

11、放入豆腐

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(13)

12、放入酱汁

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(14)

13、焖煮收汁,出锅前放入葱花

外酥里嫩的韩国特色美食肉沫豆腐(周末超美味的肉沫豆腐来袭)(15)

14、色香味俱全的肉沫豆腐就做好了

小贴士

料汁中加了淀粉,要注意收汁,以免糊锅了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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