黄金面包怎么做(黄金面包是什么意思)

黄金面包是一款质地松软的面包，主要是以高筋面粉、鸡蛋为主原料，以油、酵母粉、细砂糖等为辅料，经过发酵后，再放入烤箱烘烤的制作而成，此款面包不加水和牛奶，因此蛋香味更浓郁，口感松软,是一款值得推荐的营养面包。

下面详细介绍下此款黄金面包的制作方法：

一、鸡蛋两个打散，倒入白砂糖55克，搅至无颗粒

二、倒入酵母粉3克，搅拌均匀

三、面粉200克，倒入前面搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅匀

四、倒入玉米油20克

五、揉成团

六、放在案板上不断地来回搓和摔打

七、搓出这样有薄薄的手套膜，发酵20分钟

八、取出面团，搓成均匀的长条

九、分成均匀的剂子，每个剂子55克左右

十、分别搓圆，放入烤盘中，发酵2倍大

十一、表面均匀的刷上蛋黄液，撒上少许椰蓉

十二、烤箱提前预热好，上温160度，下温180度烤14分钟

表皮金黄，内部蓬松柔软的黄金面包就做好了，操作简单，非常适合工作繁忙的上班族，可以当早餐，非常方便，营养又健康，大家在家可以试做下！

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