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家常汤年糕的简单做法(汤年糕怎么做才好吃)

大家好,我是青豆妈,今天和大家分享汤年糕的做法;

冬天已经来了,冷冷的天气让我们懒得下厨,尤其是冬天的早上,这时候可以来一碗汤年糕拯救你的胃,早起10分钟,就能吃上热乎乎的汤年糕;

其实年糕在江浙一带是很常见的,吃法有很多,可以蒸、可以煮、可以炒也可以油炸,但是和冬天最搭配的还是汤年糕了,汤鲜味美,年糕软糯Q弹,加上冬季的白菜,搭配上年糕,更是绝配,喜欢的朋友可以试试!

准备原材料:年糕、娃娃菜、肉丝、食盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、葱花;

做法:

准备好的肉丝先腌制一下,碗中加少许食盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉,抓拌均匀,腌制十几分钟;

准备好的娃娃菜根据自己的喜好切成丝或者块状,放在一边备用;

长条年糕切片,放在一边备用;

锅烧热,加入少许食用油,加入腌制好的肉丝,翻炒均匀,炒制肉丝变色;

然后加入准备好的娃娃菜,继续翻炒均匀,炒制发软倒入热水,加入准备好的年糕,把年糕煮开;

煮至年糕变软就可以开始调味了,加少许食盐、生抽,搅拌均匀,最后撒上少许葱花就能出锅了;

这样一道暖暖的汤年糕就出锅了,

汤年糕的做法总结:

1、年糕的配菜可以根据自己喜好选择;

2、要是有猪油或者肥肉的,可以用猪油做汤年糕,味道会更好;

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