炸牡蛎的做法窍门(如何做炸牡蛎)

导语：简单美食之《炸牡蛎》的做法

下面给大家介绍《炸牡蛎》的做法。

准备材料（2人份）：牡蛎 250克、 面粉 少许、面包屑 少许

鸡蛋 2个、 柠檬 1/4个、

做法：

1.牡蛎要去海鲜柜台购买，我买的是包装好的牡蛎肉，买回来用盐水泡一会儿，再清洗一次，清洗时注意一下，有没有残留的壳碎片。

2.清洗过后务必要把水沥干净。我们要做的是《炸牡蛎》，要尽量减少水分。

3.然后给牡蛎穿炸衣！拿出插盘，用保鲜膜包好，拿出面粉、面包屑、还有鸡蛋液都准备好。打好鸡蛋之后，在鸡蛋汁中 加入少许料酒，不要忘了。

4.开始裹面，顺序是先抹一层面粉，再蘸一下鸡蛋汁、最后裹上面包屑。

5.按照这个方法每片牡蛎肉都裹上炸衣备用。

6.开始炸。先热油！油热了之后 把牡蛎丢进去！切记！轻轻地！

7.不用炸太长时间，很快就熟了，只要表面金黄就可以出锅了。

8.盘子上铺好厨房用餐巾纸，把炸好的牡蛎盛出来沥干油。这样《炸牡蛎》就完成了。其实边炸边吃是最好吃的。也就是偷吃！

配上意面辣酱和柠檬 再撒上点儿欧芹粉，就可以上桌了。颜值超好。

开动之前，拾起旁边的柠檬，在炸牡蛎撒点新鲜柠檬汁。

蘸着意面辣酱，吃一口，满口留香。好吃！超赞！大家也来试试吧！

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