荠菜猪肉饺子的做法大全(荠菜猪肉饺子馅怎么调才好吃)

导语：荠菜猪肉水饺的做法步骤

以前每隔一段时间回家，妈妈都会准备一次饺子。现在可以自己独立完成了！

难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 荠菜500g或适量 猪肉500g或适量 鸡蛋1个 饺子皮1000g辅料 盐3勺 料酒2勺 大蒜2颗

荠菜猪肉水饺的做法步骤

1. 真正的野生荠菜，路边、田里找来的！

2. 将荠菜洗净，水烧开，将荠菜过一遍开水，几秒后颜色变绿即可捞出。

3. 将过水的荠菜拧干，切碎，将买来的猪肉洗净、剁碎，越碎越好，将两者放入大盆中，加一个生鸡蛋，加适量的盐、料酒、大蒜，拌匀！

4. 饺子皮，买来的。薄厚要适中。要是觉得皮太厚就用手捏薄一点。

5. 根据我的样子做

6. 不知你们看懂没有

7. 这是成型的大馄饨！

8. 肉放多点，换个样子！

9. 左右两边各折三折！

10. 最终成型，这叫饺子！

11. 放锅里加水煮，或者隔水蒸！

12. 再或者煎着吃！怕煎不熟，我先蒸个八分熟，再放到锅里煎一下！吃的时候加点山西老陈醋，这个味道哪里找啊！

小贴士

这里所有的食材的量都可根据自己的喜好和吃水饺的人数来定，没有任何比例上的限制，基本上用1个鸡蛋即可。由于荠菜市场上很难买到，可以用芹菜或白菜代替，做法一致。

关于这道菜的问题

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