内蒙羊杂汤的做法和配料窍门(内蒙羊杂汤怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚正宗内蒙羊杂汤的家常做法，鲜香爽口，吃一口回味无穷的相关问题？那么关于内蒙羊杂汤的做法和配料窍门的答案我来给大家详细解答下。

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今天又给大家分享一款内蒙美食——羊杂汤，小时候一到冬天，家家户户杀猪宰羊，羊头羊蹄各种啃，煮一大锅羊杂，哪天想吃了，加点配菜就可以弄一锅羊杂汤，太美味了，要流哈拉子了！！！内蒙的羊杂汤味道特别好，我在别的地方看到的汤都是白色的，看着就特别腥，我们大内蒙的羊杂汤做法非常简单，大家可以试试，作为一个地道的内蒙人，我经常网购家乡美食，那个味道真是无法比拟啊，想家了！

【食材】：煮好的羊杂（可以按我发表煮大羊杂的方法来煮，也可以直接买现成煮熟的或从网上购买的羊杂（内蒙的最正宗，而且汤料都是配好的，特别方便））、羊油、土豆、葱、姜、蒜、香菜、红油豆瓣酱、料酒、生抽、花椒面。

【制作方法】：

一、香菜切段，葱切段，蒜切片，姜拍扁，土豆切成条状。

二、把煮熟的羊肚、羊肺、羊肝切成丝，羊肠切成小段。

三、锅里下入羊油，如果没有羊油可以用食用油代替，下入葱姜蒜炒香。

四、下入一勺红油豆瓣酱，炒出红油。

五、下入羊杂，翻炒均匀，加入适量的盐、料酒、生抽、花椒面，翻炒均匀。

六、下入土豆条，翻炒均匀，加入没过羊杂的开水，加盖煮15分钟。

七、开盖，下入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

汤汁浇在米饭上，特别好吃！！！

温馨提示：通过以上关于正宗内蒙羊杂汤的家常做法，鲜香爽口，吃一口回味无穷内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。