菠萝马蹄糕的做法(马蹄波仔糕)

By 洲星食品

用料

洲星马蹄粉 1杯菠萝粒 适量白糖 1杯（根据个人喜好自行调整）清水 5杯

做法步骤

1、取适量的菠萝，切成小菠萝粒，加入适量白糖炒一会儿后备用。

2、准备一杯马蹄粉，加入三杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到马蹄生浆。

3、锅中加入两杯水，加入半杯白糖煮融化，水开后熄火，准备一勺生浆，边倒入锅中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、再将熟浆倒回剩余生浆中，同样需要边倒入边迅速搅拌均匀，搅拌均匀后得到生熟浆。

5、拿出提前准备好的菠萝粒，倒入生熟浆中搅拌一下就可上锅中。

6、提前将锅中的水煮开，放入蒸糕模具，加入菠萝生熟浆，蒸10-15分钟后先放凉，再脱模，即可食用。

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