夜市烤苕皮的做法(烤苕皮!)

导语：宵夜之烤苕皮

最近天气太冷，总是觉得饿的快，所以想自己准备一点解馋的烧烤！最爱吃的烧烤就是烤苕皮，今天我们就来做这个吧！做这个超级简单又快捷。

步骤一：准备好苕皮和配料，我的苕皮是网购的，因为我们这边菜市场没有卖的，配料我直接买的成品烧烤辣椒，再准备点自己腌的酸萝卜切碎和葱花，如果喜欢折耳根的也可以准备一些

步骤二：不粘锅放适量油，中火，直接下苕皮，煎至起小泡后翻面继续煎，最好翻勤一点，免得一面太干，因为苕皮遇热后会变软，所以要注意翻面的时候不要粘住了，最后煎至两面都起小泡了就可以放烧烤辣椒了，我害怕把不粘锅弄脏所以只放了一面，因为辣椒粘在锅里会糊，影响后面继续煎苕皮，放辣椒的时候可以关火，锅里有余温可以继续烘烤，放完辣椒面可以加一点孜然，喜欢吃麻的还可以再加点花椒面，然后把葱花和酸菜碎放上去后卷起来就可以了

这样做出的苕皮表皮酥脆，但吃起来又很软糯，烧烤辣椒和葱花的复合味道，再加上酸菜的点缀，真的太巴适了！喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！我会经常更新一些家常菜的做法，当你不知道吃什么的时候就来看看吧！

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